🏝️コタキナバルで味わうべきグルメ10選🍴✨
マレーシア料理ってなんだろう？
こんにちは！マレーシア・ボルネオ島の玄関口、コタキナバルの旅情報へようこそ🌴
青い海・美しいサンセットだけじゃなく、マレーシアは多民族国家、中でも東マレーシアは40を超える先住民族も暮らす“食の楽園”でもあるんです！今回は現地でおすすめの食べたいグルメをご紹介します🍜🍹
🦐1. 新鮮すぎるシーフード
港町のコタキナバルといえばやっぱり新鮮で安価なシーフード！市内にはシーフードレストランが沢山あります！ロブスター🦞・カニ🦀・魚🐟などがずらり。好みの食材を生け簀から選んで、その場でお好みの調理方法を伝える「フィッシュマーケットスタイル」も楽しい🎉シーフードはグラムやキロ単位で時価が表示されているので、注文の際には気を付けましょう！
新鮮な海老や貝、魚など豊富なバリエーション(JTBコタキナバル営業所)
シンガポールで有名なチリクラブはコタキナバルでも気軽に食べられます！(JTBコタキナバル営業所)
🍜2. お隣サラワク州の名物「ラクサヌードル」
ココナッツミルクベースのスープに、エビやチキンの旨味が染み込んだラクサ。スパイス香るピリ辛スープは病みつきに🌶️✨ガヤストリートにある「Yee Fung Laksa」やメリディアンホテルの裏にある「Seng Hing Coffee Shop」などが有名です。夕方には閉まるので、営業時間など調べてから行ってくださいね！
「Laksa（ラクサ）ヌードル」麺の種類も選べますよ！(コタキナバル営業所)
🍢3. サテー（串焼き）
マレーシアの定番！チキンやビーフの串焼きに甘辛ピーナッツソースをたっぷりディップして食べると、もう止まりません😍🍢甘いので小さなお子様から、ビールのお供にも最高です♪
「Satay（サテ―）」見た目は焼き鳥みたいですね
」(JTBコタキナバル営業所)
🍚4. ナシ・レマ
ココナッツミルクで炊いたご飯＋ピリ辛サンバル＋ピーナッツ＋ゆで卵＋小魚の黄金コンビ！朝ごはんに最適です☀️これぞマレーシアの定番朝食。ホテルの朝食にも必ず並んでいるはず！
🥟5. 点心（飲茶）
実はコタキナバルは中華系人口も多く、飲茶文化が盛ん！朝から昼にかけて地元の人で賑わう飲茶店で、シュウマイや小籠包を楽しめます🥟🍵
地元で人気なのは車移動が必要ですが「Foo Phing Dim Sum」や「New WK Restaurant (Luyang店) 」がおすすめ！WKはスリアサバショッピングモール内にもありますが、個人的には本店のほうが美味しいかな。。
🥥6. ココナッツプリンやシェイク
南国スイーツといえばこれ🌴ぷるんぷるんのココナッツプリンにほんのり甘いココナッツミルク。暑い日のおやつに最高🍮シーフードレストランでは高確率でデザートメニューにあるはず！シェイクやドリンクなら「Gaya Coconut Shake」も常に行列です！ココナッツには熱を下げる効果があるので、ローカルの人も大好きです。
🍹7. トロピカルジュース
マンゴー🥭・ドラゴンフルーツ🐉・パッションフルーツ、アボガドなど、新鮮フルーツジュースも気軽に楽しめます！３層や４層MIXは見た目も鮮やかでインスタ映えもばっちり📸
🥩8. バクテー（肉骨茶）
薬膳スープで煮込んだポークスペアリブ。体に染み渡る旨味スープは夜食にもぴったり🍲💪見た目は黒くて食べずらそうな気がしますが、意外に食べやすい味で豚肉もほろほろでおいしいです。お子さんにはミートボールや骨なし肉がおすすめ。ガヤストリートの「Yu Kee Bak Kut Teh」が老舗でローカルからも根強い人気。ココナッツプリンもありますよ！
サバ州伝統料理
🐟 Hinava（ヒナヴァ）
サバ州を代表する伝統料理で新鮮な生魚（マグロ、サバなど）をライムやカラマンシーの果汁でマリネし、玉ねぎ・ショウガ・唐辛子・時にトゥハウ（野生ショウガ）などを混ぜる“ボルネオ風セビーチェ”。火を通さず、酸の力で“締める”スタイル。さっぱりした味わいが特徴です。
🥬Sayur Manis（サユール・マニスのガーリック炒め）
サバでよく食べられる葉物野菜。
ポリポリとした食感の茎とニンニクや卵と一緒に炒めるだけのシンプル料理。葉の部分を卵と炒めたものも有名ですが、茎の部分があれば試してみると良いかも！シーフードレストランや中華料理店にあることが多いです。
🥭Bambangan（バンバンガン／野生マンゴーの漬物）
サバ独特の酸味のある漬物。くせの強い食べ物OKな人は是非お試しあれ！
🍜Tuaran Mee（トゥアランミー）
サバ州トゥアラン地区 発祥の卵麺の塩焼きそば。
チャーメンに似ていて、日本人にも食べやすくて人気。
トッピングは豚肉、チキンなど選べます。ホテルメニューにあることも多いです。
左手前は「Hinava（ヒナバ）」魚のマリネのような料理です(コタキナバル営業所)
🍰10. ケーキ＆カフェ文化
コタキナバルにはおしゃれカフェも多く、地元の若者に大人気☕🍰。
歩き疲れたらWi-Fi完備のカフェで休憩しながら旅の計画を立てるのも◎ 特に市内山側のデワン通りはカフェも多くありますよ。
ジュンパラギ～
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ガヤストリート沿いにある隠れ家カフェ「ＢＥＡＮ」２階は広々(コタキナバル営業所)
BEAN店内は天井も高くて広々、ソファー席もありました(コタキナバル営業所)
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オプショナルツアー(現地発着)JPY11,981〜期間： 2015-01-01～2026-03-31地元の人で賑わうナイトマーケットの散策を楽しみましょう。ナイトマーケットでは街中よりお土産を安く購入できるかも！？ナイトマーケットは昼間とはまた違った賑わいがあり、日本ともだいぶ違った雰囲気を楽しむことができる人気のスポットです。夕食には地元で人気のホーカー（屋台）で定番！のおいしい屋台料理をお召し上がりいただきます。なかなか注文しづらそうな料理もガイドが日本人好みの食べ物を注文してくれるので安心です。夜からのツアーなのでまだまだ楽しみたい人やちょっと雰囲気を味わいたい方など気軽に参加できるオススメのツアーです。
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オプショナルツアー(現地発着)JPY11,981〜期間： 2019-04-01～2026-03-31ボルネオの動物たちにたくさん会えるロッカウィワイルドライフパークにご案内。このパークは野生の動物たちを保護するための「ディスカバリーセンター（保護施設）」でもあります。園内では日本語ガイドが一緒に散策して動物の特徴などをご紹介します。人気のオランウータンやテングザルにも会えるので、大人でもお子様でも楽しめる、オススメのツアーとなっております！ランチは、現地の人たちからも人気のあるお店で飲茶を楽しんでいただきます。
