釧路の台所、和商市場で自分だけの海鮮丼を【北海道　釧路和商市場】

そして、ここの名物が「勝手丼」です。名前のとおり、好き勝手に具材をのせて作る丼のことで、観光客にも大人気です。代表的な具材は、イクラ、ウニ、タラコ、ホタテ、イカ、ボタンエビなど。名前を聞くだけで豪華な丼が頭に浮かびますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 勝手丼を食べるなら、まずお店でごはんを買って、器に盛ってもらいます。ごはんの量はさまざまで100円から400円くらい。酢飯を用意しているお店もあります。 そして、この丼を片手に市場内を巡ります。海鮮屋や魚卵専門店などで好きな具材を見つけたら丼にのせてもらいます。具材は、量り売りや切り身で売られているので、好きなものを好きなだけのせてくださいね。仕上げに、しょう油をかけてもらえば自分だけの「勝手丼」の完成です。 カニ汁や漬物などもあるので、丼のおともにどうぞ。