飛騨高山ならではの客室とグルメ、自家源泉の湯が楽しめる駅チカの温泉ホテル【岐阜県　ひだホテルプラザ】

「ひだホテルプラザ」の客室は、13階建ての皆美館・9階建ての喜多館・8階建ての東館を合わせて全217室。純和室と洋室、和洋室の3タイプに分かれ、タイプごとに個性的な客室が揃っているのが大きな魅力です。 2024年8月に誕生した個室温泉付き特別洋室「遊山巧匠（ゆうざんこうしょう）」は、飛騨の伝統工芸をふんだんに取り入れた家具や設えが室内を彩り、木の温もりとモダンで快適な演出が施されています。さらに、天然温泉「飛天の湯」が完全プライベートで楽しめる個室温泉を設置。ReFaのシャワーヘッドやドライヤー、シャンプーなどのアメニティも揃え、極上のバスタイムが楽しめます。飛騨の新鮮な味覚が揃う特別料理を個室でゆっくり味わえるので、夫婦やカップル、母娘など、大切な人と一緒に思い出に残る贅沢な時間を過ごしたいですね。

心が落ち着く畳の香りとベッドやソファーなどの心地よさを調和させた「ひだホテルプラザ」の和洋室は、高級温泉旅館のような佇まい。14.5畳１間の客室「月光」とベッドがある6畳と10畳の和室をリビングにした「月華」には、1300年続く飛騨の匠の伝統を継承する老舗の家具ブランド・柏木工の飛騨家具を配しています。日本産のしなやかな竹を背もたれに使用したソファーはカラダをやさしく包み込む座り心地で、会話を弾ませながらリラックスしたひとときが楽しめます。いずれも4名まで宿泊できるので、女子旅や家族などグループにおすすめです。

純和室タイプは、10畳と4.5畳の2間が続く和室で6名まで宿泊が可能。和の趣にあふれた室内は本格旅館の設え。畳の心地よさを味わいながら、2・3世代の家族でゆっくりくつろげます。障子を開ければ窓から高山の街が一望できるのも魅力です。

飛騨高山を訪れたら味わってみたいのが、霜降りの美しさと口溶けのよい味わいが特徴の飛騨牛と柔らかい肉質の結旨豚（ゆうまいぶた）。さらには、大自然が育んだ高冷地野菜と岐阜県産の米も欠かせません。 「ひだホテルプラザ」には和洋中の4つの食事処があり地産地消にこだわったメニューを用意。たとえば、日本料理「華茶屋」と「匠茶屋」の飛騨牛尽し会席、仏蘭西料理「ボンジュール」の飛騨牛ステーキや旨豚煮込み、中国料理「來來飯店」では結旨豚の炒め物や飛騨山椒を使った麻婆豆腐など、季節により食事内容が変わる飛騨の食材を活かした本格的な味が楽しめます。

朝食はバイキング形式で、柔らかく煮込んだ旨味たっぷりの飛騨牛すじ大根や地元の絹ごし豆腐、飛騨ホウレンソウのお浸し、ご飯のお供に欠かせない高山名物の朴葉味噌、地元農園の新鮮野菜を使用したサラダ、ソーセージやベーコンを添えたスクランブルエッグやパンコーナーなどの洋食メニューも充実。飛騨の朝を飛騨の味やお好みの料理で迎えましょう。

「ひだホテルプラザ」の「飛天の湯」は自家源泉から湧き出る天然温泉。飛騨地方では珍しいわずかに塩分を含む泉質で、しっとりと肌にやさしく、カラダがよく温まるのが特徴。喜多館 9階と屋上には男女別の天望露天風呂と天望大浴場があり、北アルプスの絶景や高山市街を眺めながらたっぷり温泉に浸かれます。

男女の温泉施設に共通しているのは、ヒノキと陶器の2種類がある壺風呂とミストサウナ、開放的な展望大浴場。違いは、男湯「星の湯」のバブル風呂に対して、女湯「月の湯」には繊細な泡で肌を潤すシルクバスがあり、展望大浴場にはシャンプーバーも完備されています。

東館にある「木香の湯」は2020年のリニューアルで、入口から脱衣所、浴槽のまわりまで琉球畳を全面に敷き詰めた畳風呂に生まれ変わりました。畳の上を歩く日本独特の心地よさが感じられ、滑りにくいので安心感もあります。大きな浴槽で手足を伸ばしてじっくり温泉を楽しみましょう。ドライサウナもあります。