クリーム・ポット (Cream Pot)
まず押さえておきたいのが、ホノルル観光の拠点・ワイキキにある「クリーム・ポット」のフルーツいっぱい・ふわふわ系パンケーキ。ホノルルの北側を流れるアラワイ運河に面した場所にある、とっておきの隠れ家カフェで食べられる一品です。パンケーキが苦手だったオーナーが考案した、スフレ生地が自慢のお店で、スフレパンケーキ発祥の店ともいわれています。このお店でぜひ注文したいのが「ミックスベリースフレ・パンケーキ」$26.50(写真一番上)。4種類のベリーと生クリームをトッピング。メレンゲが主体なので、口溶けが軽いふわふわパンケーキです!日本語ができるスタッフが常駐し、日本語メニューもあるので、訪れやすいですね。
Cream Potの情報
住所:444 Niu St.
営業時間:8~14時
定休日:火・水曜
バサルト(Basalt)
バサルト特製チャコール バターミルク パンケーキ$20
衝撃的なビジュアルの個性派パンケーキなら、ワイキキにあるバサルトがおすすめです。お店はメイドインハワイのアイテムが揃う「デュークスレーン・マーケット&イータリ―」内にあり、朝から夜までさまざまな場面で利用できる、ワイキキ滞在中の強い味方です。「ハワイ産食材を使った、コンフォートフード」がコンセプトのレストランで、実はこの真っ黒なビジュアルも、炭を使った健康系の一品。ヤシ殻の炭を練り込んだパンケーキにベリーのソースがかかった、「バサルト特製チャコール バターミルク パンケーキ」は、火山をイメージしたもの。甘さは控えめです。パンケーキのほか、魚介などの食事メニューも充実していますよ。
Basaltの情報
住所:2255 Kuhio Ave. デュークスレーン・マーケット&イータリ―内
営業時間:8時~21時30分(土・日曜は7時~)
定休日:なし
モーニング・ブリュー(Morning Brew)
ホノルルから車で30分ほどの場所にあるおしゃれタウン・カイルアのパンケーキ店といえばここ。ヘルシーメニューが充実した人気カフェのカイルア店で、ハワイ産やオーガニック食材を使うなど、こだわりをもったメニューは、見た目もかわいいと評判です。こちらでは「パンケーキ フレッシュフルーツ」がおすすめ。シンプルだからこそ生地のおいしさが引き立つひと皿です。薄めに焼かれた食べやすい生地と、フルーツの相性もバッチリ。お店はカイルアの中心にある「カイルア・ショッピング・センター」に入っています。白を基調としたタイル張りのおしゃれな店内でくつろげますよ。
Morning Brew Kailuaの情報
住所:600 Kailua Road #120
営業時間:6~16時
定休日:なし
エッグスンシングス(Eggs’n Things)
フレッシュ・フルーツ・レインボー・パンケーキ$19.95
1974年にハワイで誕生し、日本のパンケーキブームの火付け役といえる有名店・エッグスンシングス。オアフ島に展開する4店舗では、パンケーキのほか、朝食に人気の食事メニューも提供しています。イチオシメニューは、「フレッシュ・フルーツ・レインボー・パンケーキ」。マカダミアナッツパンケーキ3枚にたっぷりのフルーツをのせ、ホイップクリームとマカダミアナッツで仕上げています。この大きさ食べきれる!? と思わず心配になるボリューム感ですが、見た目とは違って軽いので、ペロリと食べられます。
Eggs’n Thingsの情報
住所:339 Saratoga Rd.
営業時間:7~14時
定休日:なし
ブーツ&キモズ(Boots & Kimos)
こだわりのソースを楽しむなら、ホノルルから車で30分ほどのところにあるカイルアのこちらのお店へ。このお店目当てにカイルアまで行く人も多いという人気店で、ロコがよく朝ごはんに使うお店です。2021年に現在の場所へ移転しました。おすすめメニューは「マカデミアナッツ・パンケーキ」。バニラ風味のマカダミアナッツソースとクラッシュしたナッツがのります。しっとり系のパンケーキに、このマカダミアナッツソースがマッチしています。
Boots & Kimosの情報
住所:1020 Keolu Dr.
営業時間:8~13時(土・日曜は~14時)
定休日:火曜
スクラッチ・キッチン&ミータリー(Scratch Kitchen & Meatery)
トレンド発信スポットとして注目を集めるショッピングタウン「ワードビレッジ」にある、ハワイを代表するグルメ&ブランチスポット。アメリカン料理にハワイのテイストをプラスした料理を小皿などで提供しています。オープンキッチンの店内はいつもロコで大賑わい。こちらでは、遊び心満載の食感に思わず夢中になる、新感覚のパンケーキ「ミルク・シリアル・パンケーキ」がおすすめです。もちふわ生地に、シリアルとシロップをオンしたパンケーキで、創業時からの人気メニュー。サクサク食感のシリアルがクセになる一品です。
Scratch Kitchen & Meateryの情報
住所:1240 Ala Moana Blvd. ワードビレッジ サウスショア・マーケット内
営業時間:9~21時(土・日曜は8時~)
定休日:なし
URL:www.scratch-hawaii.com