台湾に行ったら食べたい、とっておき台湾グルメ

旅行の楽しみといえば、美しい街並みや歴史ある建築物、温かな人々との出会い。そして何より、多彩なグルメの数々です。
今回は台湾旅行でぜひ味わいたい定番から伝統の味まで、台湾グルメの魅力をご紹介します。

まず訪れたいのが台中を代表する観光スポット「宮原眼科」です。
かつて眼科医院だった歴史的建築をリノベーションした施設で、赤レンガと重厚な内装がまるで映画の世界に迷い込んだかのような雰囲気を演出しています。

宮原眼科を訪れたら絶対に外せないのが名物のアイスクリーム！
台湾茶やライチ、マンゴーなど台湾らしいフレーバーが豊富に揃い、トッピングにはパイナップルケーキやチーズケーキまで選べます。
見た目も華やか！思わず写真を撮りたくなる一品です。

続いて台北では夜の台湾を代表するグルメスポット「寧夏夜市」へ。
比較的コンパクトな夜市ながら、140軒以上もの屋台がひしめき、地元の人々や観光客で賑わいます。
小さなエリアに台湾の美味しさがぎゅっと詰まった、食べ歩きにもぴったりの夜市です。

そこでぜひ味わいたいのが「牡蠣オムレツ（蚵仔煎）」。
ぷりぷりの牡蠣と卵、もちもちとした独特の食感が特徴で、甘辛いソースとの相性も抜群です。

そして台湾の国民食ともいえる「ジーローハン（鶏肉飯）」もおすすめ。
細かく裂いた鶏肉と香ばしいタレがご飯に絡み、一杯ぺろりと食べられてしまいます。

台湾スイーツといえば、もちろんタピオカミルクティーも欠かせません。
目の前で黒糖を煮詰めるパフォーマンスでも有名な「幸福堂」。
台湾には数多くのタピオカミルクティー店がありますが、私が一番好きなお店です。
黒糖の香ばしさともちもちのタピオカの相性が抜群で、台湾を訪れるたびに立ち寄りたくなるお気に入りの一軒です。

タピオカミルクティー発祥の店として知られる「春水堂」も見逃せません。
落ち着いた店内でゆっくり味わうミルクティーは、流行を超えて愛され続ける本場の味。
台湾茶の香りをしっかり感じられ、タピオカ文化の原点に触れることができます。

さらに台湾を訪れたらぜひ味わいたいのがマンゴーかき氷。
たっぷりとのった完熟マンゴーにふわふわの氷と濃厚なマンゴーソースが絶妙に調和した、台湾を代表する人気スイーツです。
暑い台湾の気候にもぴったりで、一口食べれば南国らしい爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。

食後や休憩のお供には、台湾の伝統的なおやつ「麺茶（ミェンチャ）」もおすすめです。
小麦粉やごま、ピーナッツなどを香ばしく炒って粉末状にしたもので、お湯を加えたり、夏場にはかき氷の上にかけていただいたりします。
ほんのり甘く、どこか懐かしい味わいが特徴。
現代的なスイーツとはまた違う、昔ながらの台湾の食文化に触れることができます。

歴史ある建物で味わうアイスクリーム、活気あふれる夜市グルメ、昔ながらの麺茶や本場のタピオカミルクティー。
台湾にはその土地ならではの物語と美味しさが溢れています。
ぜひ五感を使って、台湾の食文化を楽しんでみてください！