でらうまい「なごやめし」

愛知県の人は愛知が大好きです。
なのでまた愛知ネタで申し訳ないのですが、今回はでらうまい「なごやめし」を紹介していきたいと思います！

愛知県は古来より発酵食の文化が強く根付いております。
味噌はその1つであり、豚カツに豆味噌や八丁味噌をベースにした味噌ダレをかけた味噌カツは有名な「なごやめし」です。
お店によって味噌ダレの出汁や砂糖の配分が違うので是非食べ比べてみてください。

味噌煮込みうどんもお店によって味噌の濃さやうどんの太さ・硬さが様々です。
お気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。

あんかけスパゲッティも代表的な「なごやめし」。
油で炒めた太麺のパスタにスパイシーなソースをかけてお好みのトッピングでいただきます。
「あんかけ」で地元民にはあんかけスパゲティと通じる程の馴染みある御食事です。

幅広で薄く平たい麺が特徴のきしめん。
名古屋駅新幹線ホームやJR在来線ホームにも立食形式のお店があるので、名古屋に来たらすぐに食べることができます。

台湾ラーメン、台湾まぜそばも「なごやめし」です。台湾って名前に入っておりますが発祥は名古屋です！
どちらも共通して、唐辛子とニンニクを絡めて炒めたひき肉そぼろが美味さの秘訣。
台湾まぜそばは最後に白米を入れて残ったひき肉そぼろと混ぜて食べる「追い飯」がおススメ。

名古屋の居酒屋では割と定番メニューの手羽先。
手羽先が有名な居酒屋は大きいところで2社あり、手羽先を目の前にすると大体どっち派？という会話になります。
私はどっちも派です。

「なごやめし」と言われている天むすですが、三重県が発祥です！
ひと口サイズで手軽に食べられるので新幹線に乗る前によく買っています。

今回の記事はここまでです。
でらうまいなごやめし達が愛知県でお待ちしております！