旅の輪で広がる、人生の彩り
毎週水曜日更新添乗員や企画担当者が旅行に限らず様々なテーマで、日常のコラムを投稿！
旅行会社社員の自炊事情
旅行会社の社員のお給料事情は厳しい…
昨今の物価高の影響で自炊は必然、最近作ったものを公開します。
ペペロンチーノは具がほとんどなくても食事として成立する最強のパスタです。
個人的には1.6～1.7㎜の麺とにんにくは揚げた方がおすすめ。高いですがオリーブオイルだけはケチらない方がおいしいです。
写真の1食約150円（約2人前）
唐辛子は惜しまず種までいれます。ホールトマトは崩しながら酸味が飛ぶまで火入れをするのがおいしさのコツ。
写真の1食約200円（約2人前）
豚バラは高いですがたまに食べたくなる時はまとめ買いをします。
豚バラを焼いて出た油で葱とにんにくを揚げて大量に油を準備すると他の料理にも使えておすすめ。
揚げた葱とにんにくはみじん切りにして使いまわしましょう。
写真の1食約350円（約2人前）
鶏肉以外はパプリカでも長ネギを入れても大丈夫。今回は玉ねぎとピーマン。
鶏肉に下味をつけてる間に具材は少量の油で火にかけ油通し。カシューナッツは高いですが贅沢するときはいれます。入れなくても結構美味しいです。
写真の1食約400円（約2人前）
ベーシック。ニンニクチップを作り、キャベツを切り、肉を焼くだけ。簡単美味い。
大きい肉は縮んで火の入り方にムラが出ます。焼く前に油の境目だけ包丁を入れておくかアルミとかで押さえつけて焼きましょう。
写真の1食約350円（約1人前）
自炊をすることで浮いたお金で飲み会に行く。非効率だけど効率的なんです。
是非本日のご夕食にいかがでしょうか。
この記事を書いた人
山田 祥暉(やまだ よしき)
最近の趣味・ひとこと
ゲームが趣味です！空手もやっていました。
いろいろなゲームが好きです！レトロゲームから最新ハードまで…！
1990年代のレトロゲーム関連の話をすると止まりません。
空手の型と組手はどちらかというと型が得意です。
1990年代のレトロゲーム関連の話をすると止まりません。
空手の型と組手はどちらかというと型が得意です。
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