香ばしさがクセになる!「えごま油マッククス」
マッククス(막국수)は、そば粉を使った韓国・江原道(カンウォンド)発祥の郷土料理。冷たいスープやピリ辛ダレで味わう韓国麺料理として知られています。
近年、韓国で特に人気を集めているのが「えごま油マッククス」。香ばしいえごま油と韓国海苔をシンプルに絡めたスタイルで、素材の風味をダイレクトに楽しめる“今っぽ韓国グルメ”として注目されています。
えごま油はオメガ3脂肪酸が豊富で、韓国でも“体に良いグルメ”として人気。ヘルシーながら満足感もあり、韓国旅行中のランチや軽めのディナーにもおすすめです。最近ではソウルの人気店やSNSでも話題となっており、韓国グルメ好きならぜひチェックしたい一品です。
韓国カフェで大人気!濃厚「グリークヨーグルト」
いま韓国の女の子たちを夢中にさせているのが、丁寧に水分を抜いた「グリークヨーグルト(그릭요거트)」。
スプーンですくうと、まるでクリームチーズのようにもったりと濃厚な質感です。
グラノーラやフルーツ、蜂蜜、ナッツなどトッピングの種類も豊富で、その日の気分に合わせて自由にカスタマイズできるのも魅力。見た目もおしゃれでSNS映えすると話題になっており、韓国旅行ではカフェ巡りの定番メニューになりつつあります。
ここ数年ソウルでは、グリークヨーグルト専門店が急増中。朝食やブランチにもおすすめの“今っぽ韓国スイーツ”です。
韓国でブーム到来!栄養たっぷり「ミナリグルメ」
ミナリ(미나리)とは、韓国語で“セリ”を意味する野菜。近年の韓国では、このミナリをたっぷり使った「ミナリグルメ」が大ブームとなっています。
サムギョプサルと一緒に焼いて楽しむ「ミナリサムギョプサル」をはじめ、チヂミやクッパなどアレンジも豊富。爽やかな香りとシャキシャキ食感が特徴で、脂っこい料理とも相性抜群です。
ミナリはビタミンやミネラルが豊富で、韓国では健康食材としても人気。韓国旅行中でも野菜をしっかり摂りたい人や、ヘルシーな韓国料理を楽しみたい人におすすめです。最近ではローカル食堂だけでなく、おしゃれな韓国居酒屋でも“ミナリメニュー”を見かける機会が増えています。
【おまけ】韓国カフェ巡りで外せない「塩パン」
まだまだ現地で熱いブームが続いている「塩パン(소금빵)」。
外側は驚くほどカリッと香ばしく、中はバターがじゅわっと染み出すもっちりとした食感で、ひとくちごとに幸せが広がります。
淹れたての温かいコーヒーとの相性は言うまでもなく抜群。
定番のシンプルなものから甘い系、しょっぱい系まで種類も豊富なので、カフェ巡りをしながらお気に入りの塩パンを探してみるのもおすすめです。
次の韓国旅行は“今っぽグルメ”を楽しもう
韓国には定番の韓国料理だけでなく、ヘルシーでおしゃれな“今っぽ韓国グルメ”も続々と登場しています。えごま油マッククスやグリークヨーグルト、ミナリグルメなど、韓国で話題の最新ローカルフードは、旅の楽しみをさらに広げてくれるはず。
カフェ巡りやローカル食堂、食べ歩きを楽しみながら、自分だけのお気に入りグルメを探してみるのも韓国旅行の醍醐味。次の旅では、体にもやさしい最新韓国グルメをぜひ味わってみてください。