台湾 レストラン・カフェ 検索一覧

伝統的な本場の四川料理を味わえるレストラン。奇をてらわない親しみやすい料理は、日本の料理学校で先生を勤めた経験を持つシェフが作る。麻婆豆腐やゆで豚スライスのニンニク醤、乾燒蝦仁、乾扁四季豆等などが自慢。日本人旅行者にもファンが多い。

安くて、あっさりとしたお粥の専門店。豚三枚肉を細かくカットして醤油ベースのダシで煮た、台湾では定番の魯肉が入っている。その甘辛い味はクセになる。地元の人たちの朝ごはんとして人気だが、昼も混んでいることが多い。サイドメニューの紅焼肉や嘴邊肉、筍サラダなどは、お粥のおかずに最適。

台北を代表する北京料理の専門店がこちら。一番人気の北京考鴨(北京ダック)は、パリパリとした食感の皮と甜面醤、そして薄餅のバランスが最高だ。そのほかにも本格的な北京料理を堪能できる豊富なメニューがそろっていて、食事を楽しめる。

いつもごった返すほどの人気を誇る焼肉店。店長自慢の手作りチキンスープを味わい、炊きたてのご飯とまろやかな肉に舌鼓を打つ。骨付きカルビや牛タン、柔らかいラムチョップがおすすめ。肉料理には、キャベツとスープがサービスで付いてくる。

台北市が毎年主催する「牛肉麺フェスティバル」で、2006年に第1位を獲得した老舗のお店。味は3種類あり、こってりしているようで醤油味の辛さが絶妙。トッピングのビーフが厚めで柔らかく煮込んであるのがうれしい。トマト風味のスープは現地で大人気。

体に良いといわれる9種のお茶と11種のデザート類が名物。高血圧や糖尿病などによいとされる苦茶は、36種類の漢方が入った苦く真っ黒なお茶。苦茶の錠剤(小)もある。

中国風おやき餡餅が名物。あまりの人気に売り切れてしまうこともしばしば。春雨、玉子焼、豆腐などが入った花素餡餅と牛肉餡餅があり、様々な小皿料理の選択が豊富で大人気。

約30年前に台湾で初めて本格飲茶を始めたレストランとして有名。広東式点心のおいしさに定評があり、お昼どきはいつも満席状態。特製の海鮮入り餃子スープ、海鮮潅湯包や港式小籠包が人気。

台南に本店を構える担仔麺の老舗。台湾っ子だけでなく台湾リピーターなら知らないものはいないほどの名店だ。店内は、レトロモダンな内装がおしゃれ。エビの出汁がきいた担仔麺一碗がおすすめ。スープありとなしが選べるが、スープはぜひ味わってみよう。

もちもちで、やわらかく蒸した台南風のちまきが味わえる人気店。肉入りの肉粽、ピーナッツを包んだ菜粽のほか、麺線などが自慢。小豆餡入りの豆沙粽はデザートにおすすめ。

練った小麦粉の塊に大きな包丁を当て、鍋のお湯に向かってピュンピュンと麺を削ぎ飛ばして作るのが、刀削麺。幅広の麺は不揃いだが、もちもちとコシがある。あっさり目のスープで柔らかい牛肉も絶妙の味わい。

日本仕込みの本格派、霜降り肉のしゃぶしゃぶが食べられるお店として人気。価格も良心的で「無骨牛小排」(牛肉のしゃぶしゃぶ鍋)が大好評。台北在住の日本人からも支持されるしゃぶしゃぶ専門店で、隣のお店は本業のお茶屋さんとなっている。

塩茹でとローストの鶏肉、そして烏骨鶏、3種類の鶏肉を2種のソースで食す三味鶏がおすすめ。また、鶏肉の麻婆豆腐、鶏家豆腐など、鶏を使ったさまざまな料理が味わえる。鶏のスープで炊いた鶏汁飯は絶品だ。

台湾で最初に鉄板焼きを始めた店。フランス高級料理の調理法を取り入れ、鉄板焼きとフランス料理の持ち味が活きる高級レストランとなっている。ステーキやシーフードを目の前で調理し、活気あふれる雰囲気。日本人だけでなく欧米人の利用客も多い人気店だ。コースはデザートやコーヒーまで付いた満足メニュー。

雲南地方の食材や香辛料などを使った料理が人気の、老舗レストラン。店内は、現代風のテイストでオシャレでモダンな雰囲気。中国雲南省の特産キノコを使った郷土料理だ、雲南名物の過橋麺など、珍しい雲南料理が楽しめる。ほかにも過橋麺線、破酥包、涼拌結頭菜、炒めた香菇などが人気。

オープンから40年近くという歴史を持つ、客家料理の老舗。店内は家庭的な雰囲気で、広い空間をうっすらとライトが照らして食事空間を演出してくれる。伝統的な料理から他では味わえないオリジナルまで、多彩なメニューが揃う。なかでも客家の炒めスルメ梅菜蹄膀、梅菜扣肉などが自慢メニューだ。

豊富な農作物を収穫する埔里の郷土料理が味わえるレストラン。ヘルシーな山菜を使った素朴な料理から、蜂のサナギやイノシシ、山ネズミ、土蜂、タケムシといった珍味まで、幅広いメニューを用意している。埔里名物の炒埔里米粉は、ぜひとも味わいたい一品。

プーアル茶の卸を専門にしていたが、現在は烏龍茶や東方美人など幅広く揃えている店。お茶以外にも、日月潭の紅茶が人気だ。廣方圓の刻印付きオリジナルの100％パイナップルのみを使用した「真のパイナップルケーキ」もおみやげに大人気だ。

中央に池を配した風情ある茶芸館。緑に囲まれた趣のある館内には、畳の部屋などいくつかの個室があり、ゆったりお茶を楽しむことができる。水・土曜の20時30分からは、伝統音楽の生演奏もある。

ボリューム満点の四川料理が味わえる店。リーズナブルな値段も味も大満足と地元で評判の一軒。メニューの数は100種類以上。おすすめは魚香元蹄(ユーシャンユェンティー・豚足をチリソースで煮込んだ料理)。定番の宮保鶏丁(ゴンバオジーディン・鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め)も人気が高い。

台湾の国民魚といえる虱目魚(サバヒー／英語でミルクフィッシュとも言われる白身魚)は小骨が多くそのままでは食べにくいため、高級レストランではツミレなどにされることが多いが、本場である西南部では骨のまわりがおいしいと、煮魚あるいはお粥の具としていただくことが一般的。庶民的な食堂ながら政府高官も通う老舗だ。

一番人気の牛肉麺（ニュウロウミェン／煮込んだ牛肉をのせた麺）は、コシのある麺と柔らかな牛肉のハーモニーがすばらしい。深みのあるスープのおいしさも人気の秘訣といえそうだ。お肉とろとろで味も絶妙。レジ前で注文し、先にお金を払うシステム。きれいでも丁寧な接客でもないが、おすすめ。

1934年に創業し、以来4代にわたって続く老舗ワンタン専門店。人気店ながら店構えは極めて質素で、知らなければ通り過ぎてしまいそう。メニューは豚肉餡がたっぷり詰まったワンタンのみ。スープはあっさり風味。

築100年以上の日本家屋を利用した店内は、趣ある落ち着いたムード。名物の状元及第粥のほか、お粥は全8種。約70種類ほどの飲茶点心は、リーズナブルで、サイドメニューにおすすめ。

海鮮、牛肉、鮮肉、青菜、豆腐を使った各種料理が大・中・小の3サイズから選べる庶民的な台湾料理店。小皿料理から麺などの1品料理まで、メニューはバラエティー豊か。人気は、幅2～3cmはある平たい麺片が入った三鮮麺。モチモチの食感がトロトロのスープによく絡む。

林森北路や天津街を中心に、中山北路から新生北路、南京東路から長安東路に囲まれた一帯が台北でも最もにぎやかなナイトスポット。日本統治時代は日本人街であったため、今なお当時の道路名が俗称として残る。現在でも日本料理店をはじめ、ひらがな、カタカナを店名に使ったクラブやスナック、バー、カラオケ、居酒屋が軒を連ね、町なかでも日本語が比較的通じる。駐在日本人たちのオアシス的存在。

築150年という石造りの古建築を再生した茶芸館で、梨山烏龍茶をはじめ各地の銘茶が味わえる。オーナーの洪志勝さんはアーティストでもあり、自身や仲間の作品を展示するギャラリーを併設している。

台湾地鶏と20種類以上の漢方薬などで作る皇家秘伝の漢方スープ「首鳥帝王鶏」を再現したレストラン。何首鳥帝王鶏は、血圧やコレステロール値を改善する効能があるとされ、ひどい便秘が解消した常連もいるほど。8時間以上煮込まれたスープは、鶏や漢方のエキスが凝縮して濃厚な味わいだ。ほかにも体によいメニューが揃っている。

台北でも一番の知名度を誇る胡椒餅の人気店で、本店は饒河街觀光夜市にある屋台。本店とまったく同じレシピで作る胡椒餅は胡麻の香ばしさとほのかな甘み、ジューシーな肉が絶妙。

1951年創業の老舗。本場台湾風ハンバーガーの「割包」が味わえるのがうれしい。割包は、白いふかふかの中華パンに、トロトロに煮込んだ豚肉や高菜の漬け物、ピーナッツ粉、香菜などを挟んだもの。ピーナッツ粉や香菜などが苦手な場合は、注文の際入れない様にオーダーできる。

台湾でのティーバッグ販売の先駆者で、阿里山や梨山で採れた高山烏龍茶をはじめ、良質の茶葉を揃えている専門店。百年の歴史をもつ。茶のティーバッグが海外に輸出されたことが、銘茶の産地として台湾の名を世界に知らしめた。花粉症に効果があるといわれる雀尖凍頂高山烏龍茶など、体によいと言われるお茶が充実している。

お茶の卸問屋として長い歴史を誇る。3代目のご主人は凍頂烏龍茶鑑定士の資格をもち、一目見ただけで半数以上の産地を当てるという人物。パック売りはせず、すべて量り売り。

問屋街である迪化街の東側、夜市で有名な寧夏路。ここはお手頃なレストランが建ち並ぶ庶民派グルメの宝庫。金春發牛肉店は、牛のあらゆる部位を使った料理が味わえるレストラン。特に清燉牛肉麺は塩味の牛肉麺で必食のメニュー。24時間火にかけたスープが絶品だ。

台北には素食と呼ばれる精進料理の店が多い。なかでもここは体に優しい薬膳料理の専門店だ。無農薬の自然食品で作る、果実の酢のような体に優しい酵素の飲料とヘルシーな料理が自慢。湯葉などの豆腐食材、麩、蒟蒻などを用いて肉や魚の食感を再現し、漢方や調味料、薬味の香りでしっかり空腹感を満たしてくれる。店内の雰囲気も良いし、店員さんも感じがいい。不定期の夜には中国楽器演奏や、気功のショーも開催。

台湾、台南を拠点に150年以上の歴史を紡ぎ、台北に登場した王徳傳の支店。爽やかなお茶の香りに包まれた明るい店内には、烏龍茶をはじめ上質な茶葉を揃えている。モダンな赤いパッケージはおみやげに大好評。おすすめの茶葉は「桂花普洱」。手軽にお茶の香りと深い味わいを楽しめるティーバッグはお店のオリジナル品。

本場の味を提供する広東料理専門レストラン。昼夜ともに飲茶点心、デザートなどを味わうことができる。お茶は烏龍茶など5種類から選ぶことができどれもお手頃価格でいただける。

30年以上にわたって地元で愛されている上海料理専門店。メニューはランチ、ディナーともに点心類がメイン。なかでも小籠包が人気。週末には行列もできるほどの人気ぶり。

超ローカルなお店だが、気軽に入れる雰囲気が旅行者にも好評。山東料理をベースとする蒸し餃子が美味しい。仕込んだ材料を4時間以内に使い切るという鮮度のよさが自慢だ。メニューは鮮蝦蒸餃、高麗菜蒸餃、絲瓜(ヘチマ)蒸餃など。最新メニューも、蝦仁絲瓜蒸餃、韓式辣味蒸餃などがあり、随時新しくなっているのも魅力。忙しいお店を切り盛りしている女将さんは、日本人客に優しく丁寧に対応してくれる。

発酵させた白菜と豚の三枚肉がメインの酸菜白肉火鍋が名物。中鍋(3～4人前)、小鍋が(1人前)でいただける。酸味のある白菜が個性的でクセになりそう。数種類揃うタレは好みで調合する。

店主の林さんが選びに選び抜いた凍頂烏龍茶、阿里山石卓珠露茶の2種類の茶葉のみを扱うこだわり店。その上、お茶の味だけを楽しんでほしいからと、茶菓子の類いは一切置いていない。昼、夜は奥様が毎日市場で仕入れた食材を使って作る台湾版おふくろの味も味わえる。

パブが多いこのエリアでも、特に人が集まるお店。台北っ子も大学生も外国人も通う、国際色豊かなスポーツパブ。店内のモニターでスポーツの試合をオンエアするほか、DJやゲームなど、楽しいイベントも盛りだくさん。