台湾 レストラン・カフェ 検索一覧 （4ページ目）

公館エリアにあり、国立台湾大学の学生に人気の店。中華風ハンバーガーの割包が看板メニュー。割包は代表的な台湾の饅頭の皮で、豚肉と漬け物を入れた赤身、脂身がほどよく混じった角煮を包んだもの。またパクチやピーナッツの粉、高菜あるいは酢漬けの白菜なども一緒に入っている。ひとくち食べると、豊かな風味が口の中いっぱいに広がる。四神湯、肉粽なども好評。学生に限らず、観光客も多く訪れにぎわっている店だ。

ピリッとしたコショウが効いておいしい胡椒餅と小酥餅は2種類のみ。作り方も独特で、スパイシーなコショウを使った豚ひき肉餡入りの胡椒餅が人気。店先には大きな土の窯が置かれ、炭火で温めた窯の内側に餅をくっつけて香ばしく焼き上げている。

地元の常連客が長い行列でも並んで待つという小龍包が絶品。師大夜市に立つ人気屋台で、ひと口サイズの焼き小籠包(生煎包)にお客さんが集まる。あっさり薄味で後引くおいしさが人気の秘密だ。生煎包は多く買うと割安になるのがうれしい。

昔の台湾の小吃店に日本の食堂を融合させたような雰囲気。揚げた厚切りトーストをくり抜いた中にシチューを入れた小吃「棺材板」の創始店。名前の由来は棺桶(中国語で棺材の意)に似た外観から。タウナギの甘酢ソースを揚げ麺にかけたものと、台南名物で人気を二分している。

赤崁楼の前にある黒タピオカ入りミルクティー(珍珠奶茶)の有名店。濃厚でおいしい珍珠奶茶は、小サイズのほかジョッキで供される大サイズもある。店内は木の質感を生かしたおしゃれなインテリアでリラックスできるのがうれしい。

台湾の朝ごはんの定番といえば、鹹豆漿。その人気店として知られていた店「盛園點心總匯」が「鼎元豆漿」と改名移転しオープン。揚げパンやネギなどをトッピングして味わう鹹豆漿をはじめ、肉包、蛋餅、小籠包など各種の小吃を味わえる。

台北市内に40店を数える人気の朝食チェーン。レタスやキャベツなど有機野菜をふんだんに使ったサンドイッチは、どれにしようか迷ってしまうほど種類が多い。生野菜を摂る機会が少ない旅行中には、うれしい朝食となる。

台北101に近い光復市場で人気がある、中華まんの専門店。野菜中華まんの雪裡紅素包や、キャベツ入りの高麗菜包などが人気。ふかふかの皮に野菜エキスや具材がぎっしりと詰まっている。

高級ホテルにふさわしいスケール感あふれるレストラン。シェフが各国料理のパフォーマンスを見せてくれるが、なかでもナンを焼く窯もあるインド料理は人気が高い。マグロの解体ショーも大好評。世界の食文化を味わえる。

店名の通り、中華、サラダ、パスタ、和食、デザートなど12のエリアに分かれている多国籍ビュッフェ。週替わりでメニューを変えるなど、徹底したこだわりが人気の秘密だ。食べやすい量で料理が盛られているので、いろいろ味わえるのもうれしい。

台北で有名なレストラン。店内はレトロな雰囲気が漂う。あっさりとしたベジタリアンメニューやオードブルのほかにも、四川風の辛口なメニューも多く揃っている。オーナーが修業した重慶の名物麺がウリだ。新鮮な食材を、炒、爆、蒸、炸、煎、焼など複雑な技術で仕上げた四川料理を味わえる。

看板メニューは「蕃茄牛肉麺(トマト牛肉麺)」。トマトと牛肉がほど良い割合で入っており、飲みやすいスープとなっている。油っこさが全く感じられない牛すじは、軟らかくなるまで煮込まれており、歯ごたえはあるものの口の中でゆっくりと溶け、濃厚な牛肉の香りが口全体に広がる。麺は丸く弾力性があり、スープのエキスがよく染みこんでいる。

南門市場近くにある庶民的なムードの食堂。20年以上に渡って台北の地元の人々に愛されているお店で、お昼どきは地元客で大賑わいしている。とろとろに煮込まれた肉そぼろをかけて味わう魯肉飯が看板メニュー。あっさり味のスープと一緒に食べるのがおすすめ。

庶民の味として知られる排骨飯。1日4000食を売る骨付き豚スペアリブの唐揚げ定食、排骨飯セットが一番人気。ボリュームたっぷりの主菜と2人前はありそうなご飯や麺の量、豊富な付け合わせの野菜類で、この値段。低価格でおなかいっぱい食べられる一軒だ。オーナー秘伝のスパイスが絶妙なおいしさを生みだしている、鶏そぼろご飯なども美味。

ヒゲのおじさんの看板が目印の魯肉飯の専門店。台湾に54店舗、日本にも2店舗支店がある。濃厚な肉そぼろがのった魯肉飯のほか、各種お弁当やスープなども充実している人気店。魯肉飯とスープのセットを注文するお客が多い。

細い路地にひっそりとたたずむ、蒸し餃子の名店。庶民の味を美味しく食べさせてくれる山東省風味の蒸し餃子。おいしさの秘密は手作りのなめらかな皮とキャベツと豚肉を使った特製餡の相性にあり。餃子メニューは、蒸篭で蒸した蒸餃と湯餃(スープ餃子)、水餃(茹で餃子)のみというシンプルさも好評。

台南名物エビシューマイの特性ソースがけは、豚肉のひき肉と少し小さめのエビが包み込まれている。皮はちょっと固めの食感がたまらなくおいしい肉圓が名物。創業から45年秘伝の製法を守り、化学調味料や添加物などは使わず、素材の味を大切にしている。ニンニク風味の醤油ダレも美味。

上海風の肉まんを蒸した後、油をひいた鉄鍋で底面をパリパリに焼く水煎包が名物の餃子専門店。「水煎包」は高麗菜(キャベツ・肉)、韭菜(ニラ・春雨)の2種類が大好評だ。

四神湯とは、4種の漢方材料で作る薬膳風のスープ。解毒効果のあるハトムギや、滋養効果のある生薬の芙苓、豚の小腸を煮込み、仕上げに漢方酒をふりかけていただくもの。健康にはもちろん、美肌にも良いといわれている。チマキや肉まんと一緒に味わいたいスープの専門店だ。

草木の緑に隠れるようにたたずむ茶藝館。開け放たれた窓から風が渡る店内は、女性オーナー、謝小曼さんがセレクトしたアンティーク家具やハンドメイドの陶器、雑貨などが置かれ、趣のある空間。つい長居してしまいたくなる一軒だ。完全予約制で、食事は団体のみ受付可能。茶道体験の予約は1週間前まで。

オーナーの陳煥堂さんは台湾屈指のお茶鑑定士。店には栽培、発酵、焙煎、乾燥に至るまで、陳さんがこだわった茶葉だけが置かれている。試飲には6種のお茶を用意してくれる。

台北で元祖猫カフェといわれる、猫カフェの草分け的な店。地下鉄芝山駅前にある。白とパステルピンクを基調としたカジュアルな店内では、常時13匹ほどの猫たちが自由気ままに過ごしている。いくつかのテーブルには猫専用の席もあり、お気に入りの椅子で丸くなって眠ったり、くつろいだり…。愛くるしい猫たちと癒しのティータイムを楽しもう。

1973年から、「感動・味のこだわり・美味しさ」を追求しているフライドチキンの専門店。台中の屋台から始まり、今では台湾各地に支店をもつ一大チェーン店に発展した。

カフェ街のガーデンカフェならここ。デザートも全て手作りという本格的なカフェで、高い天井やコンクリート打ちっぱなしの壁など店内はモダンな雰囲気。ティラミスなどの手作りケーキと、厳選した豆で入れるコーヒーを楽しみながらゆっくりと過ごしたい。

オーナーは台湾北東部の宜蘭出身。宜蘭は水が清く、おいしい農作物の産地として有名。現地から毎日空輸する食材を使用し、台北でも珍しい宜蘭の味を提供している。うま味調味料不使用で、素材の味を生かした家庭料理が好評だ。宜蘭名産の三星ネギ、白菜やカニ肉、サメの皮など10種の具入りスープ、宜蘭西魯肉は特別な日に食べられる代表的な料理。

迪化街の永樂市場1階に店を構える小さなお店。昔ながらの素朴な味が揃っている。杏仁露(杏仁ゼリー)は、台湾初期のデザートのひとつ。夏の人気メニューは緑豆露(緑豆ゼリー)、紅豆露(紅豆ゼリー)。冬期は花生湯(ピーナッツスープ)、紅豆湯(ぜんざい)、紅豆脆圓(寒天で作られた脆圓入りぜんざい)が好評。

台湾在住の広告＆ファッションデザイナー集団「MOGU」が、台湾の流行を追いながら新しいライフスタイルを提案する雑貨店。Tシャツをはじめ、スローライフをテーマに作るナチュラル素材のウエアなどが人気。

美食家たちに愛されて30年。初代オーナーの黄洪忠さんは、台湾で最も有名なシェフのひとり。現在は二代目となる息子が腕を振るい、北京東方美食国際大賞で金賞に輝くなど、その実力は父親以上ともいわれる。基隆港から毎日仕入れる海鮮を中心とした正統派台湾菜が評判。おすすめの人気メニューは香蒜中卷(イカのニンニク炒め)、烏魚子炒飯(カラスミチャーハン)など。

大人気スープの「一品佛跳牆」を求めて、著名人も訪れる超有名レストラン。これは、アワビやフカヒレなど高級食材が入った特製スープで前日までに予約が必要。値段はサイズごとに値段が異なる。他に、紅蟳炒飯、白切土鶏も人気メニューだ。

オーナー自身が香港スターだった経歴をもち、シェフや厨房スタッフも全て香港人を揃えた本格派の広東料理専門店。特に海鮮料理がおすすめだ。広々とした店内は、地元の大勢の常連客で賑わっている。

女性シェフが料理を作るこのお店は、30年以上も続く台北でも数少ない正統派の上海料理店。看板メニューは白菜と肉団子の土鍋煮。じっくりと時間をかけた料理は、白菜がトロトロ、肉団子がふわふわで絶妙な食感。どの料理もホッとする味わいで、台北在住の日本人ファンも多く、ツウ好みの一軒だ。

古い映画に出てくる旅館(客棧)を思わせる餃子館。ベニヤを貼った簡素な佇まいながら、開店直後から行列必至の有名店。豬肉水餃は、もちもちの皮とやわらかめの中身が人気のメニュー。濃厚な醤油ベースのスープに香辛料の香りと唐辛子のピリッとした辛味がきいた牛肉麺もおすすめ。営業は夜のみ。

飲んで踊って台北の夜を豪華に盛り上げたい人におすすめのナイトクラブ。牛肉麺フェスティバルで醤油味部門の第一位を獲得したお店でもある。カクテルと牛肉麺の不思議な組み合わせはいかが？VIPルーム、バーカウンター前のBOX席、週末のみのテラス席(ベッドタイプ)などもある。VIPルームやテラス席は予約がベター。

台北で流行しているオシャレでモダンなタイ料理のお店。そのレベルの高さで多くのファンをひきつけている。おすすめはエビを小麦粉に混ぜて焼いた「月亮蝦餅」、そのほか檸檬清蒸魚なども人気。

アイスエスプレッソなど、イタリアの豆を使った本格派コーヒーがおいしい珈琲専門店。散策しながら一人でのんびりとできる雰囲気の店内。手作りケーキも各種用意されている。

ロック好きのオーナーがオープンしたライブハウス。完全防音の観客席を完備した本格派で、大音量のライブを楽しむことができる。音楽のジャンルはロックに限らずさまざま。

魚丸湯とは、フワフワかつプリプリした食感が楽しめる魚のすり身団子が入ったスープ。すり身の中にひき肉餡が入った福州丸湯、イカすり身団子を使った花枝丸湯など数種類がある。九份散策の小休憩にちょうどよい。

酸梅湯は乾燥させた梅とサンザシ(バラ科で漢方薬用)と甘草などを半日以上煮込んで作る梅のジュース。体を冷やし、喉を潤す効果がある。酸梅湯は淡水名物の健康ドリンク。冬はホットでも飲むことができ、スタンド式で気軽に味わえる。

ガラス越しに美しい基隆湾や九份の街並みを見下ろす眺めが自慢のレストラン。レトロな映画のポスターが壁にかかる店内では、お茶はもちろんご飯もののメニューなども楽しめる。

正統派ナポリ風ピザに外国人ファンも多い、イタリア料理店。具材の旨みや香りを生かしつつ、モチモチ生地に焼き上げたピザが大人気。これは、20年もの歴史を刻んだ薪窯と、熟練ピザ職人である料理長のなせる技だ。5つのトッピングを選んでオリジナルピザ(8インチ)のオーダーも可能。

パリの居酒屋を思わせるクラシカルな内装と、メイド服姿のウエイトレスが迎えてくれるフランス田舍料理のレストラン。30年の歴史を刻む老舗で、創業以来の看板メニューも多い。ランチはお得な商業午餐(ビジネスセット)が登場。

日本人パティシエのマイさんと台湾人のユウさんが夫婦で開いたカフェ。ル・コルドン・ブルーで修業したというフランス仕込みの料理は本格派で、こだわりのケーキも大人気。ビジネスランチは、Aコース・Bコース共に＋10％サービス料が必要(提供数に限りあり)。

旗津風景區へ渡るフェリー乗り場のすぐ近く、港町風情が残る繁華街で人気のかき氷店。名物の水果冰（シュイグオビン／フルーツかき氷）は、1人前サイズから超特大サイズまで好きなサイズでオーダー可能。素朴な紅豆牛奶冰（ホンドウニュウナイビン／小豆ミルクかき氷）、南国ならではの芒果牛奶冰（マングオニュウナイビン／マンゴーかき氷）が人気。

蓮池潭風景區・龍虎塔のそばで40年の歴史をもつ焼き菓子とパンのお店。火獅餅と旗鼓餅の2つの高雄市政府の推奨銘菓が手に入る。見ためが月餅に似ている火獅餅（フォースービン／獅子の顔を模した焼き菓子）は小豆餡と蓮の実餡の2種類がある。太鼓を模した旗鼓餅（チーグービン／太鼓型の饅頭）はサツマイモ餡とタロイモ餡のお菓子で、どれもお土産にピッタリ。休日にはたくさんの観光客でにぎわう。

厳選した有機大豆や水で作る、シンプルで味わい深い豆花が楽しめる。プルプルした食感が楽しめる安平名物の豆花は竹炭黒豆、香濃鮮奶、伝統白豆、純濃豆漿の4種類あり、紅豆や珍珠、レモンなど好きなトッピングが選べる。土・日曜は行列もできる人気店である本店の他に、新光三越台南新天地B2階などにも支店がある。

SOGOのデパ地下フードコートにあるテンプラ店。テンプラの語源は日本の天ぷらだが実際には別物。さつま揚げに近い食べ物で、豆腐や大根と一緒にスープで煮る。甘い味噌ダレで食べることもある。

1961年に創業し多くの支店をもつ有名茶葉チェーン店、天仁茗茶に併設されたドリンクスタンド。自慢のお茶はもちろん、珍珠奶茶(タピオカミルクティー)など、フルーツをミックスした台湾らしいオリジナルドリンクを気軽に味わうことができる。

チョコレートを中心にしたメニューが人気のカフェレストラン。フランス産チョコレート、台湾産フルーツ、ドイツのパンなど厳選素材を使用したチョコレートフォンデュをはじめ、上質なチョコレートとスイーツを揃えている。

新北投温泉を見下ろす高台に建つ、日本統治時代に接待所として使われた日本家屋を利用したレストラン。台湾宴ランチ＆ディナー3コースが人気。敷地内には茶芸館「小六茶鋪」もあり、東方美人茶などを楽しめる。足湯は250NTドル(食事利用の場合無料)。 個室の貸切温泉も利用可能だ。

ハワードプラザホテル内にある江浙料理の店。江浙料理とは長江の下流域に広がる江蘇省と浙江省の郷土料理の総称で、上海料理のルーツでもある。豊富な食材を使った癖のない味付けが人気だ。料理長の劉さんはシェフ歴21年。食材と料理の奥深さに惹かれて江浙料理を極めたという。