台湾 レストラン・カフェ 検索一覧 （3ページ目）

美味しさ・サービス・雰囲気、すべてに10点満点を目指す完璧主義のレストラン。本場の辛さが若者から支持される湖南料理が人気。料理ごとに唐辛子を使い分けるなど、見た目にもこだわりが感じられる。モダンなインテリアにも注目だ。一番人気のメニューは神仙孜然肋排骨で、子豚肋骨のお肉はジューシーで軟骨まで食べられる。

1955年の創業以来、約60年にわたって牛肉麺一筋の名店。ローカル感満載で、ご主人の龍さんはとことん牛肉の品質にこだわり、台湾産の黄牛を使用。牛肉麺は小サイズでも量はたっぷり。ややスパイシーな牛肉の味が特徴だ。

8時間かけて煮込むという豚骨ベースのスープに、カツオだしが利いた小烏龍鍋燒ラーメンの店。麺は「烏龍麺」という饂飩(うどん)と、細麺でそうめん風の「冬粉」、そして春雨からチョイスできる。

四川出身の鄧さんが1952年に創業した店。本場の四川料理が味わえ、胡麻風味の坦々麺が人気。今でも本場四川で食べられる坦坦麺はスープがないもので、辛さは注文の際に調整可能。食べる前に麺をしっかり混ぜよう。8割以上がリピーターといわれるのも納得する、クセになる味だ。

店名になっている「蕃茄牛肉麺」は、トマト入りのスープが自慢の牛肉麺。牛肉が苦手な方には、牛肉の入っていない「トマト麺」もある。練った小麦粉の塊を、大きな包丁で削って茹で上げる刀削麺は、モチッとした噛み応えが特徴。

多種類の香辛料と天然植物を煮込んだ薬膳スープで食べる、ヘルシー鍋の店。スープは回味(薬膳)スープと、トウガラシを加えた麻辣湯の天香スープ、ベジタリアンスープの3種類。さらに100種類ある具材からお好みで選びオーダーしよう。仙桃鱈魚子(タラのつみれ団子)、精選小羊排(骨付き羊肉)などがおすすめだ。

スタイリッシュな店内で、本格的な精進料理が味わえる。使われる食材や油、調味料などはすべて植物性。メニューは昼夜ともにコースのみで、懐石風の設え。その繊細な味には驚かされる。料理の内容は季節によって変わる。

台北きっての本格的薬膳料理店。許財旺シェフは中国で薬膳を極めた薬膳師で、気候や天候によって料理に使う漢方の調合を変えるなど、細心の注意を払っている。コースは3つあり、なかでも養顔美容薬膳コースが人気。完全予約制。

台湾でも広東料理を気軽に楽しめる人気店。広東名物の「燒味」(豚肉やガチョウなどの各種ロースト)が自慢メニューだ。具材を載せたご飯や麺のメニューなど、気取らない広東の味が揃っている。本場広東料理の招牌三寶飯、燒味拼盤、燒鴨燒肉飯、廣州炒麺などがおすすめ。

豆漿(豆乳)の有名店。サクサクの焼餅(薄いパン生地のようなもの)にカリカリの油條が挟まった揚げパンが美味しい。油條を入れて味わう鹹豆漿(塩豆乳)、砂糖入りの甘い甜豆漿の2種類が基本で、冷たい冰豆漿も人気。肉包や蛋餅といったサイドメニューも充実しており、朝食の時間はサラリーマンや学生、時には国会議員も訪れる。地元ではポピュラーなお店。

台湾ローカルご飯の代表格、魯肉飯と鶏肉飯が看板メニューの食堂。小ぶりの器に白いご飯、その上に豚肉の醤油煮込みが盛られ、何杯でもペロッと食べられそう。セルフサービスで味わえる小皿料理もおすすめだ。

歴史あるレストランで、注文を受けてから包む作りたての餃子が自慢。焼き餃子風の鍋貼をはじめ、蒸し餃子、茹で餃子など種類豊富に揃っている。北京ダックや酸菜白肉火鍋など中国北方の伝統料理も味わうことができる。

閑静な住宅街にたたずむ茶芸館。緑に包まれた古いアパートの1階を改装したお店で、昔の日本家屋を思わせるノスタルジックなムード。アンティーク家具を配した店内は、テーブル席のほかに畳敷きの個室もあり、まるで家にいるような感覚で寛げる。

茶人の何健さんが迎える茶器と茶葉の専門店。美しい茶器はオリジナルのほか、中国などで探してきた物も勢揃い。希少な骨董品や茶に関する書物なども並び、まるでお茶の資料館のようだ。

生茶から60％の焙煎茶まで、価格、種類ともに台湾茶を幅広く扱っている。日本語堪能な2代目店主の王さんが丁寧に説明しながら試飲させてくれるので、納得の茶葉選びができるはず。注目したいのは杉林渓の高山烏龍茶、文山包種茶など。パイナップルケーキ3個をはじめ、オリジナルの茶菓子も評判。

厳選茶葉と実用性にこだわったオリジナル茶器を取り揃える、お茶の専門店。オーナー沈甫翰さんは日本でもしばしば茶会を開催する茶人。厳選された高品質な茶葉を味わってみよう。山林渓烏龍茶は100gで1400元。

熟成するほどおいしくなる普洱茶の専門店。何年も熟成させた老茶は、刺激の少ないまろやかなお茶になる。22年以上も寝かせた陳年雲南普洱茶(250g)～。お茶うけの茶梅も大好評。

1842年に台湾西部の街、鹿港で創業した老舗の茶葉専門店。約30種の茶葉を揃えており、お店の左側には床から天井までズラリとお茶缶が並んでいる。一際目を引くのが鮮やかなピンク色の缶。繊細な色合いとは対照的なレトロな色合いと絵が、逆にハイセンス。おしゃれなパッケージがおみやげにも好評だ。少量だが茶器も扱っている。

創業は1890年。中国・福建省の安渓で茶の栽培を営んでいた一家が、台湾へ渡り茶の製造販売をスタートさせたのが始まり。現在も店舗の裏には製茶工場を併設しており、見学も可能。試飲を楽しみながら、お気に入りのお茶を探してみよう。

台湾の著名建築家が外観を、日本人デザイナー・橋本夕紀夫氏が内装を手がけた高級レストラン。地下2階では台湾小吃、1階は広東料理のアラカルト、2～3階ではコース料理を中心に楽しむことができる。故宮の敷地内にあるので、故宮博物院を見学した後、余韻に浸りながら広東料理を味わいたい。

故宮博物院の本館メインロビーに面したカジュアルなカフェ。台湾名物の東方美人茶、傳統豆花など各種中国茶をはじめ、軽食やデザート類も揃う。故宮見物のひと休みに最適。価格はお手頃で、気軽に利用できるのもうれしい。

英語名がモダン・トイレット・レストランという風変わりなカフェ。トイレをテーマにした店内には、デコレーションとして便器やお風呂桶、シャワーヘッドなどが飾られている。テーブルは洗面台、椅子は便座、トレーは便器になっており、名物は便器トレーのチキンカレー。

漢方や酒などを加えた醤油で具材を煮込む台湾伝統料理、滷味の専門店。朝早くから香港からの観光客が大量に買い出しに来るほどの人気店だ。鶏の手羽、モモ肉などがあるが、一番の名物はアヒルの舌。60年の老舗が誇る台湾の味を賞味できる。

インテリアデザイナーが経営するネットカフェ。モノトーンの内装にドイツの学校で使用されていた椅子が並ぶスタイリッシュな空間。德式香腸特餐(ドイツソーセージセット)、起司番茄帕尼尼(チーストマトパニニ)、卡布其諾(カプチーノ)、學校早午餐(ブランチ)などのメニューがある。店内には台湾デザイナーの作品やデザイン関連書籍が飾られていて、まったりと過ごすことができる。地下のスタジオでフランス映画の上映やライブイベントが開催されることもある。

日本の昭和レトロ風の雰囲気が人気を集めている居酒屋。植民地時代に日本人が住んでいたという古民家を改築しており、初めての人でも、どこか懐かしい気分になってしまう。台湾家庭料理が中心で、メニューは貝柱とひき肉のごはんや、フカヒレと白菜の煮物がおすすめ。

迪化街永樂市場にあり、リニューアルされた台湾式の中華おこわ専門店。「油飯」とは、シイタケ、豚肉、干しエビ等とともに炊いたおこわ。一番人気は彌月油飯(600g)。お好みで魯蛋(味付け玉子)や鶏腿(腿肉の唐揚げ)と一緒に箱に詰めてもらうことができ、このサービスも人気の秘訣かも。

甘辛い挽肉の餡を、魚のすり身で包んだ魚丸(魚肉の団子)のスープが大人気の素朴な食堂。ふわふわの団子の食感は地元でも大好評。スープはあっさりしているが 玉ねぎの薄切りを揚げたものやセロリがいいアクセントになっている。他にも、乾魚皮、魚皮羹などがおすすめ。

1934年に迪化街界隈にオープンした、洋風レストランの老舗店。今も創業当時の味を守っているという、名物の牛タンシチューやチキンカレーなどの料理はぜひ一度試してみたい。

魚が泳ぐ水槽が配された店内は、屋外を眺める半オープン式で、まるでバリ島などのリゾートを思わせる雰囲気。2軒の家を改装した店は、部屋ごとにインテリアが異なり、ラウンジとイタリアンレストランの2つの用途を併せ持つ。紅皇后川酒Red Queen Bistroは四川料理を提供している。

創業122年以上の歴史を誇る、中国菓子の専門店。地元での知名度ナンバーワンの鳳梨酥(パイナップルケーキ)は、あっさりとした甘さの餡とサクサク生地の相性が抜群。台湾産パイナップルや上質のバターを使用し、添加物や保存料は一切使用していない。おみやげにもおすすめ。

カジュアルなカフェのような雰囲気が若者に人気のレストラン。メニューは中国北方料理が中心。看板メニューの「片餅」はクレープ状のモチモチとした生地で、別オーダーした好みのおかずを海苔巻きのように巻いて食べるのが特徴。北方料理といえば、まず思い浮かべる北京ダックのようにゴージャスでお値段も少々高めなイメージだが、ここでは北方料理でも瀋陽地方の家庭の味が堪能できる。

1949年に創業した老舗ベーカリーが営むカフェ。2階にある店舗は20世紀初頭のレトロな内装で、台湾の文士たちに愛されてきた歴史をもつ。手作りにこだわり、ボルシチなどロシア料理も味わえる。芸能人もよく来る人気のお店。

1965年創業、老舗の本格派コーヒー専門店。こだわりの水出しコーヒーが自慢だ。生クリームがのったアイスコーヒーも大好評で、地元でも美味しいと大人気だ。中国式のクッキーも味わえる。

本場香港式の飲茶が味わえるレストラン。点心のほか、各種小皿料理もバリエーション豊富に揃っている。店内は華やかな赤色で装飾され、中華らしい豪華で立派な雰囲気を感じさせてくれる。

お店の自慢は、自家製のイカ団子。これはスパイスを加えたスルメイカの団子を、とろみスープで煮たものだ。イカ団子スープとビーフン炒めのセットメニューは、ランチにぴったり。

山海の幸を使った素朴でおいしい台湾料理が味わえる人気レストラン。店内は台湾らしいアンティークなインテリアに囲まれている。「好記担仔麺」の姉妹店なので、台南名物・担仔麺の味にも定評あり。

林森北路と中山北路の間に延びる長春路にある、豪華な外観のレストラン。小籠包と上海料理のお店で、「鼎泰豐」で修業したシェフの腕前は折り紙つきの高評価。小籠包は小ぶりで洗練され、あっさりとした上品な味わいが好評。日本人観光客にも大人気となっている。

行天宮の占い横丁から徒歩約5分のところにある、フカヒレ専門店。ランチタイムにはフカヒレがお手頃価格で味わえる上、炒飯やサラダ、コーヒーも付いている。ディナーにはフカヒレの姿煮「大排翅」やチリ産アワビ「智利鮑魚」などがおすすめ。

避風塘ごはんをいち早く台湾に持ち込んだレストランとして名高い名店。産地直送の高級海鮮食材を使った海鮮料理や本場広東の飲茶を楽しめる。人気メニューは、龍江脆皮鶏(龍江カリカリチキン)、避風塘炒蟹(避風塘風蟹の炒めもの)など。白粥は、避風塘風蟹の炒めものの豆酥(揚げ大豆そぼろ)を入れて食べると、蟹肉にしみこんだ豆酥の旨みを味わえておすすめ。

家族で切り盛りする小さな屋台食堂。カキのエキスたっぷりのスープに、茹でたカキと豚の腸と麺を入れた麺線が名物。お好みでニンニク醤油とピリ辛醤をプラスして味わおう。材料が無くなり次第閉店となるのでお早めに。

40年以上の歴史をもつ老舗の台湾料理店。新鮮な魚介類を使った台湾の家庭料理が自慢で、食材や黒板の料理名を見てオーダーする方式。少し日本語に対応できる店長がいるからご心配なく。

天然ハーブやアロマグッズを扱う専門店。様々なハーブティーや雑貨などが揃っている。レモングレース(5ml)など。ハーブティーの試飲もできる。おすすめは紫草保濕修護精華(30ml)。

朝打った麺が昼には売り切れる、涼麺ひと筋30年以上という、人気の涼麺専門店。風味豊かな胡麻ダレとほのかにニンニクのきいたラー油をお好みで垂らし、太麺としっかり絡ませれば絶妙なハーモニーの涼麺に。夜食やおやつに最適。

中国茶葉や中国菓子、茶器などを扱う天仁グループのカフェで、ガラス張りのモダンなインテリアが心地よい。中国茶とフルーツをミックスしたオリジナルドリンクが人気。季節ごとにメニューが変化する茶葉を使った料理も評判なので、ぜひ味わってみよう。

鍋料理の専門店。酸菜白肉火鍋は、酸菜(白菜の酢漬け)をたっぷり使ったお鍋のことで、元は北京より北の寒い地方で庶民が食べていたもの。この家庭料理をオーナーが高級料理にアレンジし、最高の食材で伝統的な手法のしゃぶしゃぶ料理を編み出した。

香港出身のオーナーが営む、庶民派香港料理の人気レストラン。おすすめはエビワンタン、皮蛋入り粥など。香港から仕入れた調味料を使い、テーブルに置かれたラー油は自家製と、徹底したこだわりの味が楽しめる。

通化街で香腸と並んで有名な屋台で、約40年の歴史を持つ。ビーフンスープ(米粉湯)は名前の通りビーフンが入ったスープで、太い麺が特徴。コンソメ風スープと白いビーフンが見事にマッチしている。豚骨や干しエビを煮込んだスープは濃厚な味で地元でも好評だ。

1960年に創業した上海料理の老舗レストラン。上海料理はもちろん、名物として親しまれているのが無添加で手作りのチマキで、湖州鮮肉粽(肉チマキ)がおすすめ。その他にも、蝦仁餛飩湯、酒釀湯圓、湖州鮮肉粽、豆沙粽など人気料理が揃っている。

40年以上続く老舗となる、本格的なタイ料理専門店。台北にタイ料理のおいしさを広めた店だといわれている。メニューは、泰風炒河粉(タイ風炒めきしめん)のほか、檸檬生蝦、月亮蝦餅、泰式椒麻鶏など、どれも本格的なおいしさだ。一般的に使われるチキンの替わりに牛肉が使われているココナッツカレーも、ボリューム満点でピリッと辛くておすすめ。

台北に4軒あるベトナム料理の名店。シックな店内で、生牛肉河粉(生牛肉入りベトナム麺)をはじめ、多彩なメニューを味わおう。ベトナムのスイーツさつまいもやココナッツミルクなども、ぜひ試してみたい。