ギリシャ サントリーニ島で味わうワイン

紀元前17世紀に大噴火した火山によって形成されたサントリーニ島。大噴火による火山岩、軽石から構成され、砂質にマグネシウムと鉄を含む岩と溶岩の堆積物が存在する過酷な火山性土壌で有機物も少なくミネラル豊富な土壌が特徴です。また、非常に乾燥した地中海性気候で、年間降水量が極めて少なく、病害虫の発生もほとんどありません。これらの恵まれた土壌と気候のおかげで非常に凝縮度の高いブドウができるそうです。

サントリーニ島フィラから市内のバスで約5～10分で簡単に行けるワイナリーの【Santo Wines Winery】。ここではサントリーニ島の絶景を見ながらワインテイスティングや、美味しい地中海料理をガッツリ召し上がりながらワインを楽しむこともできます。そこで気に入ったワインは併設のお土産屋さんで購入が可能です。

高台にあるワイナリーのため、美しい青い海、火山島ならではの美しいカルデラの絶景を一望できます。ここでワイングラスを傾けながら見る景色は格別です！私は事前予約なしでテイスティングをしましたが、お昼の景色と夕日が沈む景色の両方を楽しむことができました！また、今回時間の都合上参加できていませんが、ワイナリー見学も開催しているようです。（参加したかった…）

4種類のワイン（白ワイン2種、赤ワイン、デザートワイン）とおつまみ3種類（クリチーニャというギリシャのスティック型のパンにトマトとナスのペースト、ケチャップ、オリーブオイルやハーブで味付けされたペーストの3種のソースが付いており、ギリシャの方は、これらのソースにクリチーニャをディップして食べるそうです。また、チーズとサラミの盛り合わせも付いていました。）。飲む前には店員さんが英語でワインの説明をして下さいます。サントリーニ島の主要品種はアシルティコ。他にはアイダニやアシリ、マンディラリア等が有名だそうです。

写真手前から

1. 1辛口白ワイン＜Santorini Assyrtiko＞【アシルティコ100％。サントリーニ島ではアシルティコが最も生産量が多く、レモンやシトラス等の柑橘系の香りが特徴で酸味と少しの苦味がある爽やかなワイン】
2. 2辛口白ワイン＜Santorini Nykteri＞【アシルティコ85％・アシリ10％・アイダニ5％のブレンドして造られたワイン。花の香りが広がり、青リンゴや洋梨等フルーティーな味わいのワイン】
3. 3辛口赤ワイン＜Santrini Kameni＞【マンディラリア100％。チェリー等の赤身フルーツをほのかに感じるワイン】
4. 4デザートワイン＜Vinsanto＞【アシルティコ85％・アイダニ15％。非常に甘く濃厚で、少しとろみがあります。】

テイスティングをして私が一番気に入ったのは②のニクテリというワインです！！お土産として購入し、大切な記念日に主人と一緒に飲みました♪ギリシャ（特にサントリーニ島）のワインは中々日本のレストランで見かけることがなく、ネットでもあまり売っていません。もっと買えば良かった！！と後悔しております(笑)皆様もサントリーニ島に行かれた際は是非飲んでみてはいかがでしょうか。