今行くべき場所　ワインと豊かな文化が息づく、魅惑の国ジョージア【StudioJTB】

ジョージアは、8000年の歴史を誇る世界最古のワイン発祥地として知られています。特に「クヴェヴリ」と呼ばれる素焼きの甕を使った伝統的な製法で作られるワインは、その芳醇な香りと深い味わいが特徴。カヘティ地方では、歴史的なワイナリーツアーが体験でき、広大なブドウ畑の風景とともに、澄んだ青空の下でワインを試飲できます。地元の人々との交流を楽しみながら、ジョージアの豊かなワイン文化に触れてみてはいかがでしょうか。

ジョージアの伝統料理は、豊かな自然と多民族文化の融合から生まれた味わい深い魅力があります。とろけるチーズ入りパン「ハチャプリ」や香辛料香る肉料理「シュクメルリ」、強力粉で作られた皮の中にひき肉を入れて包んた「ヒンカリ」など、多彩な料理が食卓を彩ります。素材の味を活かした素朴で力強い味わいは、どこか懐かしく、旅人の心と胃袋を優しく満たしてくれます。ジョージアワインとの相性も抜群です。