パークハイアット東京の紹介・おすすめ情報（パークハイアットトウキョウ）

【ランチ】11:30～14:30 / 【ディナー】17:30～22:00

最上階の52階に位置する「ニューヨーク グリル」は、一歩足を踏み入れた瞬間、高さ8mの窓に広がるパノラミックな眺望に圧倒されます。イタリア人アーティスト、ヴァレリオ アダミ氏によるNYがテーマの絵画のほか、野又穫がメトロポリスを表現した作品はいずれもこの空間のために描かれ、力強く独特な魅力を放ちます。
最高級の国産銘柄牛、サステナブル認証を受けた魚介などの上質な食材をシェフが厳選し、その味わいを最大限引き出したメニューをご用意。シーザーサラダ、クラブケーキなどの定番はもちろん、ブッフェスタイルで多彩な品々を楽しめるランチコースも好評です。
開業時よりカリフォルニアワインに着目し、現在ではヴィンテージ違いを含め約400種、2,500本におよぶ米国産ワインを揃えています。

【ご朝食】7:00～10:30 / 【ランチ】12:00～14:30 / 【ディナー】17:30～20:30

世界の美食を牽引するアラン デュカス氏とのパートナーシップにより、洗練とぬくもりが響き合うフレンチブラッセリ―として生まれ変わりました。
ヴェラ マーサーがカフェで寛ぐ人々をとらえた印象的なモノクロコラージュに、レザー、木材、鏡などの素材が織りなす繊細なコントラストで、クラシックとモダンを絶妙に調和。
店内中央には、ブレックファーストブッフェなどを楽しむ大理石のカウンターも設置されています。
フランス料理の豊かな伝統に日本ならではの感性をかさねたメニューをご賞味ください。

【ランチ】11:30～14:30 / 【ディナー】17:30～21:00　※水曜定休日

料理長自ら生産者の方々との絆を大切にし、日々新鮮で上質な旬の食材を仕入れています。その味わいを大切に生かした美味を、四季のうつろいにあわせて数百種から選ぶ器に盛り付け、美しくダイナミックなプレゼンテーションで提供。料理と器の絶妙な調和を楽しみながら大皿から取り分けるスタイルも好評です。
高い吹き抜けが開放感のある店内の内装は、あたたかみのあるウォールナットを基調としています。店名である“梢”をモチーフにしたアートワークや、凛と佇む竹のオブジェが印象的です。晴れた日には、窓の向こうに富士山を望む壮大な景色が広がり、日本画のような趣を感じさせます。

【営業時間】12:00～17:00

地上160m、光と緑が満ちるガラスアトリウムで優雅に楽しむティータイム。旬の食材を使ったプレミアムなセイボリーや繊細なスイーツをコース仕立てで楽しむ、特別感あふれるアフタヌーンティー。トロリーには、カヌレやマドレーヌなどの焼き菓子が並び、香り高い紅茶とともに、心弾むひとときを演出します。
夜は煌めく夜景とともに、アペリティフ片手に過ごすくつろぎの時間。広々とした空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください

【営業時間】17:00～24:00

海外でも“Must-Go in Tokyo”のバーとして知られ、様々な国籍のゲストがジャズのスウィングに身を任せながらグラスをかたむけています。エレガントなヴォーカル、躍動するピアノやウッドベースの音色に、多様な言語でのお喋りが重なる、エネルギッシュで心弾む異空間をご体感いただけます。
クラシックカクテルから、多彩なアルコールをモダンにアレンジした品々まで、豊富なラインアップが揃います。気分やお好みにあわせた1杯で心潤うひとときをお過ごしください。
※ご入場は20歳以上の方に限らせていただきます。年齢確認のため、身分証明書のご提示をお願いする場合がございます。