かわいいだけじゃない。アジアスイーツは実はすごい！ 「身体がよろこぶアジア旅。スイーツを探しに行こう」

香港のスイーツを語るうえで欠かせないのが“茶”。街中のカフェでもローカル食堂でも、必ずといっていいほどお茶が中心にあります。それは、古くから中国で“茶は心身を整えるもの”とされてきた文化が香港にも深く根付いているから。また、香港は19世紀から英国統治の影響を受け、紅茶文化が生活に浸透。中国茶と英国紅茶という2つの異なる文化が混ざり合ったことで、独自のスイーツ文化が誕生しました。 例えば、濃厚な香港式ミルクティーは英国の紅茶文化がルーツですが、香港流にアレンジされ、今では定番ドリンクに。エッグタルトもポルトガル風＋英国風がミックスされて誕生した“香港のオリジナル”。そして何より、ホテル文化とともに発展したアフタヌーンティーは、香港の旅を象徴する存在になりました。最近ではハイブランドやデザイナーズホテルが次々とコラボアフタヌーンティーを展開し、「スイーツの世界観を旅する」ような気分にしてくれます。 お茶には抗酸化作用やリラックス効果があり、観光で歩き疲れた身体をふっと癒してくれるのも魅力。伝統の茶文化と最新のフォトジェニックなアフタヌーンティーを一度に体験できるのは、香港ならでは。優雅だけど気取らず、ローカルとモダンがちょうどよく混ざり合う時間が、旅の特別な思い出になるはずです。

韓国スイーツの魅力は、昔ながらの素朴さと、いまのKカフェ文化のセンスが絶妙に混ざり合っているところ。その代表が“餅（トッ）”と“薬菓（ヤックァ）”。まずトッは、お祝いごとに欠かせない伝統菓子で、米粉から作られるもちもち食感が魅力。最近はこの餅（トッ）をチョコやクリームと組み合わせた“モダン餅スイーツ”が韓国カフェで大ブーム。カットすると中からとろっと流れるチョコがSNSで人気を集め、旅の“必食スイーツ”になっています。 一方、薬菓（ヤックァ）は揚げた生地にシナモンや蜂蜜を染み込ませた韓国の伝統菓子で、名前の通り“体にいいお菓子”として親しまれてきたもの。昔ながらの市場で売られていた素朴な甘さが、ここ数年で一気に進化し、ミニサイズやデザイン薬菓（ヤックァ）、アイスとの組み合わせなど“映え系薬菓（ヤックァ）”が続々登場。カフェのショーケースに並ぶ薬菓（ヤックァ）はもはやアートのようで、食べ歩きにもぴったり。 腹持ちの良い餅（トッ）と、甘く香ばしい薬菓（ヤックァ）。どちらも韓国のやさしさが詰まったスイーツで、旅の合間にほっとする味。伝統×トレンドを両方楽しめるのは、今の韓国ならではです。

アジアには、かわいくて美味しくて、しかも体にやさしい“ときめく甘さ”がたくさんあります。どの国のスイーツにも、昔から大切にされてきた素材や文化のストーリーがあって、それが今のモダンなカフェや映えスイーツにアップデートされているのが魅力。せっかく旅に出るなら、心も体もよろこぶ甘い時間を自分にプレゼントしてみませんか？ 次の休みは、食べたいスイーツをきっかけに旅するのもアリ。あなたの“ご褒美スイーツ旅”が、アジアで待っています。