高雄 レストラン・カフェ 検索一覧

ボリューム満点の四川料理が味わえる店。リーズナブルな値段も味も大満足と地元で評判の一軒。メニューの数は100種類以上。おすすめは魚香元蹄(ユーシャンユェンティー・豚足をチリソースで煮込んだ料理)。定番の宮保鶏丁(ゴンバオジーディン・鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め)も人気が高い。

台湾の国民魚といえる虱目魚(サバヒー／英語でミルクフィッシュとも言われる白身魚)は小骨が多くそのままでは食べにくいため、高級レストランではツミレなどにされることが多いが、本場である西南部では骨のまわりがおいしいと、煮魚あるいはお粥の具としていただくことが一般的。庶民的な食堂ながら政府高官も通う老舗だ。

一番人気の牛肉麺（ニュウロウミェン／煮込んだ牛肉をのせた麺）は、コシのある麺と柔らかな牛肉のハーモニーがすばらしい。深みのあるスープのおいしさも人気の秘訣といえそうだ。お肉とろとろで味も絶妙。レジ前で注文し、先にお金を払うシステム。きれいでも丁寧な接客でもないが、おすすめ。

列車の行き先板など、鉄道グッズに囲まれた店内はレトロなムードの庶民派レストラン。蚵仔酥（カキフライ）や菜脯蛋（ツァイブーダン／切り干し大根入りの玉子焼き）などの台湾料理がリーズナブルに楽しめるお店。もちろんビールもあり、週末は特ににぎわう人気店。高雄駅近くの路地にあり、アクセスも簡単。

ラウンジミュージックが流れるおしゃれなバー。友達や家族の紀念イベントに気軽に楽しく集える雰囲気。誕生日当日には身分証明書提示で試験管カクテルのサービスや割引がある。各種のドリンク類やおしゃれなカクテルも人気の秘訣。タイをテーマにした一品料理が中心だが、鍋のメニューもある。

旗津風景區へ渡るフェリー乗り場のすぐ近く、港町風情が残る繁華街で人気のかき氷店。名物の水果冰（シュイグオビン／フルーツかき氷）は、1人前サイズから超特大サイズまで好きなサイズでオーダー可能。素朴な紅豆牛奶冰（ホンドウニュウナイビン／小豆ミルクかき氷）、南国ならではの芒果牛奶冰（マングオニュウナイビン／マンゴーかき氷）が人気。

高雄翰品酒店の3階にある気軽な雰囲気のレストラン。伝統的な広東料理のほかワゴンで供される香港スタイルの飲茶も味わうことができる。また、香港料理だけでなくデザートでも有名。

四季折々の野菜と海の幸をふんだんに使った、台湾料理が楽しめるレストラン。トロトロに煮込んだ東坡肉（トンポーロ―／豚肉の角煮）や三杯中巻（サンベイジョンジュエン／イカを味付けした料理）がお店のイチオシ料理。広々とした店内で、丹精込めて作られたプロの味を心行くまで楽しめる。

高雄一の小籠包店といったらここ。金融とビジネスの中心にある45階建ての高層ホテル・漢來大飯店(グランドハイライホテル)の10階に入っている。ホテル内の店ということで身構えてしまいそうだが、料金も含め気軽に入れる雰囲気がうれしい。日本人客も多い。

日本人にはちょっとなじみのない味つけの料理もあるが、客家料理が初めてという方にもぜひ食べてほしいのが美濃野蓮（メイノンイエツァイ／特産野菜の炒めもの）。この特産野菜はとても珍しく、水のきれいな美濃で栽培されている。睡蓮に近い植物で潜水服をつけて水中で栽培するそうだ。くきの部分を使った炒めものは、クセになる歯ごたえとほのかな甘さがある。