釜山 レストラン・カフェ 検索一覧

4代続く老舗の名店。看板メニューの東莱ハルメパジョン（韓国風お好み焼き）は、地元産のネギをふんだんに使い、アサリ、エビなど5種類以上の海産物が具として入る。もちもちとした食感が特徴だ。店内の中央で焼きの技術を披露してくれる。自家製ドンドン酒もおすすめ。

日本人に大人気の「カニの醤油漬け（カンジャンケジャン）」や、カニとタコの蒸し物、カニ鍋からカニの刺身まで、国産の海産物を使ったメニューが充実。場所は海岸沿いの景色の良い建物。近くにはホテルが多いためアクセス抜群！

1948年創業の地元で人気のワンタン専門店。店の一角では、職人たちが手早くワンタンを包んでいる様子が見られる。海から直送された煮干しと昆布で12時間かけて煮込んだスープと、ツルリとしたやわらかいワンタンが自慢の逸品。

タコや貝の刺身屋台が集まり屋台村を形成している。位置は海雲台グランドホテルの斜め向かい。メニューや価格は全屋台で統一しており、価格表も設置しているので初心者の旅行客でも安心だ。人気のメニューは生ガキとテナガタコ。焼酎で一杯やりながらいただきたい。

早朝から営業している定食店。人気はシジミたっぷりスープに、魚の煮付け等がおかずのシジミ汁定食やシジミ入りビビンパ定食など。仕込んだ分がなくなったら営業終了になる。早めに行こう！

韓国版ミシュランに掲載されたサムゲタン専門の人気店。地鶏や鶏の足を12時間かけて煮込む、とろとろまったり系スープが自慢。バリエーションメニューも豊富で、アワビや紅参（燻蒸した高麗人参）、海産物を加えたサムゲタンも用意している。

2階建ての店内はいつも常連客でいっぱいの、選りすぐりの肉を使用する29年伝統の焼肉店。メニューにはプルコギ、ロースなどがあるが、初めての人におすすめなのは韓牛生カルビ。キムチやナムルのおかずも付く。〆には冷麺もぜひ。

1953年の創業以来、変わらぬ味を守る冷麺の老舗。牛スジや丸鶏、数種類の野菜などで煮込んだ透明なスープと、そば粉とでんぷんで作った弾力のある麺は抜群の相性。タデギと酢、カラシを加え、よくかきまぜて食べるのがお約束だ。

1970年創業、高級魚のフグを１人前の鍋トゥッペギで提供した元祖の店。１階は手軽な値段のクロサバフグ、２階は高級なトラフグの鍋を提供している。２階はフグ刺しなど日本人好みのメニューもある。ミシュランガイド釜山2025掲載店。

1964年の創業。伝統家屋の韓屋（ハノッ）で、熟成させた韓国産牛である韓牛（ハヌ）を提供しているレストラン。朴正熙(パク・チョンヒ)元大統領や芸能人など有名スターが数多く訪れる老舗店。骨付き生カルビ、味付けカルビなどがリーズナブルな価格で楽しめる。肉の後は特製のじゃがいも麺(カムジャサリ)で〆を。

ウェスティン朝鮮釜山ホテルのロビー階に位置するビュッフェレストラン。室内はバイオレットとイエローカラーに仕上げられ、高級感溢れるインテリアで統一されていおり、ガラスの向こうに見える海雲台ビーチの陽射しが素敵な調和をかもし出す。オープンキッチンで料理された、ビュッフェといえども高級な料理を味わえる。

ロッテ百貨店光復店の向かい側にあるポジャンマチャスタイルの居酒屋。お酒にあう新鮮な石蟹鍋料理などをはじめ、カルビ、プルコギなどの肉料理も味わえる。夕方からは地元客で賑わう人気店。

白ワインと3種類のハーブに48時間漬け込んで豚肉の臭みを消し、炭火だけで香ばしく焼き上げる、柔らかジューシーなサムギョプサルが人気のお店。炭火には遠赤外線効果があるため、外はカリッと中はジューシーに仕上がる。ワインサムギョプサルの他にも定番メニュー、生サムギョプサルやテジカルビも楽しめる。

広安里海水浴場を一望できる場所にある、刺身と海鮮料理の専門店。最高の味と健康を考えた料理を40年提供してきた名店だ。食材が常に新鮮なのは言うまでもなく、独自の秘法により熟成させた刺身はプリプリした独特の食感と味が楽しめる。日本酒からワインまで取り揃えているので、料理に合わせてセレクトできる。