エキゾチックな雰囲気漂うレトロカフェ&レストラン【ベトナム　ホーチミン】

竹籠に盛られたプレートごはんなど、フードのプレゼンテーションが素敵なのもうれしいポイント。アロエ入りハーバルドリンク6万9000VND～やココナッツコーヒー7万9000VND～など、ドリンクメニューも充実しています。 DATA Cà Phê Cô Ba 住所：1F, 4-6 Đồng Khởi 営業時間：7～23時 定休日：なし

趣のある木造古民家でくつろげる「カフェ・ドー・フー」は、ベトナム戦時下に北部のスパイ活動拠点として使われたという貴重な歴史的建造物を利用しています。機密文書を隠すための秘密の空間や脱出用の抜け道など、建物内には当時の仕掛けが現在も残されており、ホーチミン市の史跡にも指定されています。

ベトナムコーヒーなどのドリンクメニューのほかに食事メニューも。焼豚肉をご飯にのせた「コム・タム」が名物料理です。豚の耳や玉子焼など、好みのトッピングを楽しめます。 DATA Cà Phê Đỗ Phủ 住所：113A Đặng Dung 営業時間：7～22時 定休日：なし

「シークレット・ガーデン」は、ホーチミンの隠れ家レストランといえば必ず名前が挙がる人気店。古いアパートメントの中にあるのですが、雑然としたビルの入口やお店のある5階までの階段など、お店へたどり着くまでの過程すべてがレトロ！ 店内は、ビルの外観からは想像がつかないほどおしゃれで、そのギャップに驚くこと間違いなしです。

人気の秘密は空間だけでなく、料理のおいしさにもあります。メニューは不定期で変更されますが、素朴なベトナムの郷土料理が揃っていて、どれもシンプルながら最高の味。ベトナム南部に伝わるソンベー焼のお皿にも注目して。 DATA Secret Garden 住所：5F, 158 Pasteur 営業時間：10～22時 定休日：なし

ラグジュアリーな気分を味わうなら「ホア・トゥック」へ。かつてアヘン工場として使われていた仏領時代の建物をリノベーションしたレストランです。天井の高い店内は瀟洒な家具や照明で彩られ、まるでフランスの古い邸宅を訪れたかのような気分で食事を楽しめます。

料理はベトナム各地の伝統料理や庶民的な麺料理など、幅広いラインナップ。おなじみのベトナム料理が現代風にアレンジされており、ちょっと豪華なディナーにもぴったりです。 DATA Hoa Túc 住所：74/7 Hai Bà Trưng 営業時間：11～23時 定休日：なし

街なかでひと休みするなら、1950年代のホーチミンを思わせるレトロ調の店内がかわい「3Tカフェ・チュン」へ。サイゴン川に面しており、リバービューの小さなテラス席もあります。

ぜひトライしてほしいのが、ハノイ発祥の伝統ドリンク“エッグコーヒー”です。卵黄とコンデンスミルクを泡立てたクリームをコーヒーの上にのせたもので、まったりと甘いクリーム×ほろ苦コーヒーの組み合わせがまるでデザートのような味わいです。 DATA 3T Cà Phê Trứng 住所：1A Tôn Đức Thắng 営業時間：7～24時 定休日：なし ※2023年8月時点の情報です。営業内容などの詳細はホームページなどでご確認ください。