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ユトレヒト中心街に位置する風情ある古城を改装したカフェ、ブラッスリー、ヨーロッパ料理レストラン。中世の時代は街の城で、1713年にユトレヒト条約会議が開催された時はフランス大使の宿泊施設だったという歴史的建造物。地下は自家醸造ビールのブルワリー。一階は誰でも気さくに入れるビアカフェ、２階はフォーマルなレストラン、３階以上は貸し切りホールとなっている。
