ソンファー・バクテー 地図・行き方・看板メニュー (ソンファーバクテー)

シンガポール人だけでなく、シンガポールで暮らす日本、韓国、中国などの外国人や観光客の間で人気の老舗。もともとは港湾労働者の朝食であったバクテー(肉骨茶)。ハーブやスパイスで柔らかく煮込んだポークリブが入った胡椒風味のスープと白いご飯を、中国茶と共に食するのが本来の姿。ポークリブの代わりにレバーや野菜を煮込んだものもある。