済州 レストラン・カフェ 検索一覧

30年伝統のある新鮮な魚介と肉、そして有機野菜が自慢のレストラン。1Fでは魚介類を使った料理を提供しており、2・3Fは焼き肉店で済州の黒豚もおすすめ。リーズナブルに食事が楽しめる。

四方を海に囲まれた済州島は、近海で採れるシーフードも楽しみ。済州港近くには刺身店が軒を連ねる刺身通りもあるほど。そんな中の一軒である束草食堂は済州産のアマダイが自慢。2～3月の旬に採れたアマダイのおいしさを逃さないよう急速冷凍して保存している。

済州島産黒豚の取り扱い認証第1号がコチラ。ソウルにある6カ所の支店を含め、年間2万頭の黒豚を販売している。まず絶対に注文したいのが皮付きのバラ肉と肩ロース肉を盛り合わせたフッテジセングイ（黒豚焼肉）や薬味ダレに漬けたフッテジヤンニョムグイ（黒豚の味付け焼肉）も人気が高い。

アワビ料理や刺身、済州島の郷土料理などを食べたいなら迷わずここへ。太刀魚の煮つけやアワビの刺身などがセットのペブルンサン（満腹御膳/4人前）や、アワビのコース料理、太刀魚1匹丸焼きなどが人気だ。

メインの刺身を頼むと、焼き魚、寿司、鍋などの料理がセットでつく。魚の種類やサイズで価格が異なるが、4～5人で食べても充分な量。モドゥムスペシャル（刺身盛り合わせ）もおすすめ。

城邑民俗村内にある伝統食堂のひとつ。豪快に焼く済州島産黒豚のオギョプサル（五枚肉）が自慢料理だ。サムギョプサル（三枚肉）より分厚いオギョプサルは食べ応え十分。人数が3～4人の場合はキジ肉入りのうどんやアマダイ焼きを含むセットがおすすめ。

李明博、盧武鉉といった歴代大統領も訪れた有名店は、済州島の代表的郷土料理を多数取り揃える。生アワビ3個にウニを入れたチョンボクトゥッペギは贅沢な一品。

旬の魚の刺身が食べられる韓国料理店。中でも新鮮でなければ口にできない太刀魚の刺身は、一度は食べてみたい一品だ。サバと大根をコチュジャンで煮込んだコドンオチョリムも美味。

市内では誰もが知っている大型焼肉店。人気メニューのカルビ、石焼ビビンパは、価格も手ごろでボリュームも満点。ユッケや特殊部位もいろいろ揃っている、さすがの牛専門店。牛をお腹いっぱい食べたいときは、ぜひ訪れたい。

済州グランドホテルにある、ビュッフェスタイルのレストラン。メニューはシェフが心をこめて厳選した、自然の味をいかした110種類もの世界各国料理を用意している。予約をすればコース料理、一品料理も可能。済州グランドホテル宿泊客はランチ10％、ディナー20％のディスカウントとなる。

1人前の小鍋にはトコブシとアサリがざくざく。殻付きエビに、ウニまでもが入り、磯の香りいっぱいの味噌チゲに仕上がる。天然のトコブシは近年、減少しているため仕入れがないこともあるが、そのときはかわりとしてアワビ入りを用意している。アマダイ料理、サバ料理など郷土料理も豊富。

ステーキのように分厚いかたまり肉を網の上にズドン。この店での注文は「クンゴギ（1斤肉）」と呼ばれる600gの豚肉（皮つきのバラ肉と肩ロース）しか選択肢がない。そのかわり専門店だけあって肉質は抜群。シンプルにゴマ油と塩で食べてもよいが、イワシの塩辛を火にかけて、ソースがわりにつけて食べると大変に美味。

地元の畜産協同組合が直営する黒牛の専門店。黒牛は済州島で古くから飼育されてきたが、1970～80年代になって激減してしまう。90年代から保護、育成が始められ、近年になってようやく少量ずつ流通に至った。こちらの店はそんな黒牛の広報と普及を目指している。

地鶏1羽を注文するとまずしゃぶしゃぶが供される。メインはペクスクッ（丸鶏の水炊き）。仕上げはその煮汁に緑豆を加えて炊いたお粥で、ごはんに染み込む地鶏のエキスまでを堪能できる。

鍋の表面を覆い尽くす活アワビ。産地といえども、これだけのアワビを投入する店はまずないだろう。その気前のよさと、新鮮さ、絶品のスープが重なって、記憶に残ること請け合い。また、目立ちはしないが、アワビの下に埋もれたワタリガニ、テナガダコ、エビ、アサリも美味。食事時には行列やむなし。

済州島産の豚カルビをジャガイモなどの野菜と煮込み、そこに活アワビまでも投入するという贅沢なオリジナル鍋料理。豚肉とアワビの旨味が舌の上で交錯し、また新たな魅力が引き出されている。アワビは追加も可能。最後はラーメンかごはんを入れてシメに。夏場は活アワビを入れた参鶏湯（サムゲタン）も人気。

アワビやウニほどの派手さはないが、アジ、イワシ、サバといった青魚も済州島を代表する名物のひとつ。新鮮なアジを味噌仕立てにしたスープは、若々しい青菜の香りとともに、島の人が愛してやまない味わいだ。脂の乗ったサバの焼き魚は、4人以上の来店でサービス。イワシのスープは旬の春先がおすすめ。

名物のトムベゴギはまな板に載せて提供する茹で豚のこと。味噌と一緒に柔らかく煮込んだ済州島産の豚バラ肉を、水で洗った古漬けキムチで包んで味わう。セットメニューになっているため、アマダイ焼き、タチウオ焼きなど4種類の料理からひとつを選べる。

ひと口すするだけでサバの旨味が口いっぱいに。だが、実際にサバの姿はなく、菜っ葉と豆モヤシばかりが目立つ。実はこのスープ、下茹でしたサバをすりつぶして加えており、どろどろの液状になって入っている。サバの旨味を余すことなく味わうための工夫とか。

ワラビと豚肉をとろとろに煮込んだ済州島式ユッケジャンを食べられる店。全国的に食べられている牛肉スープのユッケジャンや、そこに具をトッピングしたキノコ入り、スンドゥブ（豆腐）入りも味わえる。24時間営業とあって、深夜、早朝にも客足が絶えない。

旬の活魚を使ったフェグクス（刺身麺）の元祖店。茹でた麺を甘辛酸っぱいタレにからめ、ヒラメ、ブリ、ヒラマサなどの刺身と一緒によく混ぜてから味わう。温かい汁麺が食べたいときは、ウニをどっさり盛ったソンゲグクス（ウニ入り温麺）も人気。個室と窓際のテーブル席からは海を一望できる。

海女さんたちの組合が経営する刺身店。自分たちでとったアワビ、サザエ、ナマコなどを刺身やお粥にして提供している。珍しいのはテジョゲと呼ばれる地元産の2枚貝。刺身でも食べられるが、むき身たっぷりのお粥はアワビ粥にも負けない濃厚さで絶品。

法事用の供え物として知られる蒸しパン一筋の店。麦パン、小麦パン、よもぎパンの3種類を手作りしており、小豆餡も自家製。成形せず、昔ながらの形をした素朴な麦パンは店のこだわりの表れ。ヨモギの香りが食欲をそそるよもぎパンもおすすめ。