スプリング・ムーン（嘉麟樓） 地図・行き方・看板メニュー (スプリングムーン)

ペニンシュラ香港内の高級広東料理レストラン。1998年にペニンシュラ70周年を記念して、1928年のオープン当初の雰囲気を復元。店内は、アンティーク調でまとめられ重厚感があり、歴史すら感じられるデザインが光る。料理に合う中国茶をティー・マスターが選んでくれるサービスもある。昼間の飲茶では、蒸篭に1個だけ入って提供される「紅蝦小籠包」などお薦め。