休暇村乗鞍高原のお食事情報（キュウカムラノリクラコウゲン）

冬のプレミアム会席

鹿肉の赤ワイン煮

バイキングでは約40種類のお料理をご用意しています。

ご夕食・ご朝食はバイキングです。

お食事はバイキング形式です。

ご夕食バイキング。

冬バイキング

日替り屋台コーナーでは、信州産の豚しゃぶ・手羽先の炭火焼などをご提供しています。

実演！屋台コーナーでは日替わりで調理スタッフがお食事を提供いたします。

ご夕食・ご朝食はバイキングです。

朝食バイキングイメージ／和洋取り揃えたバイキング形式にてご用意。朝の元気はご朝食から！

飛騨牛と信州プレミアム牛のカットステーキ。

風味豊かな新そばの季節がやってきました。

初夏の乗鞍プレミアム会席

秋のグルメ会席「秋麗」

【信州プレミアム中と飛騨牛の食べ比べ】追加の逸品料理

プレミアム会席：春／残雪の乗鞍岳と桜をイメージした『信州オレイン豚のしゃぶしゃぶ』

プレミアム会席：春／信州黄金しゃものちらし　松本産『米たまご』のドームをのせて

プレミアム会席：春／全景

春のアンチエイジング　健康会席｢彩芽～あやめ｣会席　おすすめの会席コースです。

会席コース｢彩芽～あやめ｣よりご当地ブランド豚｢信州ポーク｣の黒胡麻鍋。

「信州黄金シャモ」と「真田丸」。2種の信州地鶏の良いとこどり(鶏)！あったか鍋会席。

信州地鶏「信州黄金シャモと真田丸」。冬の会席のメインは、2種の地鶏のあったか鍋！

2種の信州地鶏の旨みが凝縮したスープで作る、雑炊は絶品！

ご当地ブランド牛｢信州プレミアム牛｣のカットステーキ。好みの焼き加減でどうぞ！

冬の会席コース　全容

冬の会席コース　【鍋物】信州みそ豆乳　猪鍋

冬の会席コース　【焼物】かまくら焼き

冬の会席コース　【造り】岩魚姿造り

特撰会席『秋の極み』9/1～11/9まで

特撰会席『秋の極み』　松茸土瓶蒸し

特撰会席『秋の極み』　飛騨牛のすき焼き

特撰会席『秋の極み』伊勢海老の具足煮

ご夕食時の一品料理『馬刺し』

ご当地ブランド牛｢信州プレミアム牛｣のカットステーキ

ご夕食時の一品料理『岩魚の骨酒』

ご夕食時の一品料理『岩魚の塩焼き』