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フォンダ・デ・サンタ・クララ（フォンダデサンタクララ）

  • プエブラ
  • メキシコ料理

メキシコ料理の発祥の地といわれるプエブラにあり、コロニアル時代の面影をとどめた雰囲気のある老舗レストラン。地方独特の、ひと味違ったメキシコ料理が味わえる。郷土料理のチョコレートソースを使った「モーレ・ポブラーノ」や、鶏肉の煮込みシチュー風「ペピアン・ベルデ」なども食べられる。

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