【グレードアップ会席】メインは島根和牛！さらに小伊津甘鯛またはノドグロも！＜蓮会席＞

地元ブランド島根和牛のジューシーなステーキや
日本海にあがる地元グルメ！高級食材の【小伊津甘鯛】または【ノドグロ】など
郷土島根・出雲のブランド食材を会席全14品で味わうプランです。


伊津甘鯛！
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当館北の平田市沖で一本釣りと延べ縄漁だけでとるアカアマダイ。
初セリで1匹ウン万円もする日本一の高値をつけることもある超高級魚です。

のどぐろ！
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アカムツという魚の別称で、口の奥が黒いので「のどぐろ」と呼ばれています。
白身のトロと称され、しっかり焼いても溢れてくるほどの脂の量が特徴の魚です。

※小伊津甘鯛・のどぐろは、当日の気象状況や水揚げにより
　どちらか一方をご用意させていただきます。
　また場合により、他のものに変更させていただく場合もございます。
　一番美味しいものをお召し上がり頂きたいので何卒ご了承下さい。


■お食事
地元ブランド島根和牛のジューシーなステーキや
日本海にあがる地元グルメ！高級食材の【小伊津甘鯛】または【ノドグロ】など
郷土島根・出雲のブランド食材を会席全14品で味わう会席料理です。

※料理一例※　-全14～15品-

【珍味】生雲丹
【先付け】蟹味噌豆腐
【前菜】旬の盛り合わせ
【吸物】鯛潮仕立て
【造り】旬の地魚盛り
【お凌ぎ】出雲蕎麦
【蒸物】鰆の道明寺蒸し
【鍋物】島根和牛のステーキ 50g
【焼物】小伊津甘鯛　or ノドグロ
【揚物】蟹・地野菜他
【強肴】的鯛（又は馬頭鯛）の薄造り
【酢物】蟹酢・蛇腹胡瓜
【食事】黒米
【香の物】田舎漬け
【水物】季節の果物

※季節や仕入れ状況により、お品書きは変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。

※島根和牛ステーキは50g毎に増量できます。
ご希望の方は当館までご連絡下さい（別途　￥1,500/50ｇ）

ご朝食は前菜・小鉢・出汁巻・焼き魚・お豆腐・しじみ汁など
起きたての身体に優しい温かい和定食をご用意致します。

※お食事は夕食、朝食ともにお食事処でご用意いたします。


■日本三美人の湯＜湯の川温泉＞

【離れをご利用の方】専用貸切湯
離れにお泊りの方は、専用の貸切湯をご利用いただけます。（最終23：30まで入浴可）
地元産の「来待（きまち）石」を使用した岩風呂風のお風呂と、
まが玉をイメージして造られた浴槽を持つお風呂の2種類があります。

【新館をご利用の方】
全て錆(さび)御影石を使用した男湯と、
壁面はインド砂岩、浴槽・床は御影石の女湯がございます。
それぞれ外には露天の坪風呂がございます（お1人様用）。