【期間限定】丹後人にとってハレの日の思い出とともに心に根付いた故郷の味・丹後ばら寿司会席プラン

丹後地域で古くから愛され続けている伝統料理「丹後ばら寿司」が味わえる会席プラン！

ばら寿司は、丹後地方の人々にとって特別な日に食べられる「ごっつぉう（ごちそう）」。
祭りやお祝いの日には、母や祖母が心を込めて作るばら寿司が食卓を彩り、家中に広がる香ばしい酢飯と鯖のおぼろの風味が、家族の絆を感じさせる大切な一品です。

丹後ばら寿司の特徴は、なんといっても鯖のおぼろをふんだんに散りばめたその見た目と風味。
丁寧に仕上げられた具材が彩り豊かに散らされ、口に入れるたびに、ふるさとの思い出とともに広がる優しい味わいをお楽しみいただけます。

このプランでは、ばら寿司をメインに、丹後の豊かな海の幸や山の恵みをふんだんに取り入れた会席料理をご用意しております。
新鮮な地元の魚介類を使ったお造りや、季節の野菜を活かした一品料理もお楽しみいただけます。

心温まる「丹後ばら寿司」を囲んで、大切な方とのひとときをお過ごしください。

＜夕食の御品書き＞
食前酒：季節の食前酒
先　附：季節の物
旬　菜：季節の旬菜五種盛り
向　附：鮮魚三種盛り
蒸　物：季節の蒸物
鍋　物：季節の鍋
焼　物：季節の焼魚
強　肴：季節の魚介の1品
揚　物：季節の揚物
お食事：丹後のばら寿司
止　椀：吸物
水　物：手作りデザート、果物
※お品書きは、ある日のものです。当日の仕入れによって変更致します。
※お食事は、展望レストランにてご用意させていただきます。

＜別注料理＞
□和牛ステーキ　　1，500円（税別）／1人前
□あわび踊り焼き　1，500円（税別）／1人前
※ご注文はご予約時にお願い致します。

＜観光スポット＞
□天橋立（ビューランド）　車で約２分
□成相寺　　　　車で約１５分
□真名井神社　　車で約１５分
□伊根の舟屋群　車で約４５分