【的矢かき磯桶の贅沢フルコース】旬の真牡蠣を生・焼き・フライ・かきめし等でどうぞ♪かきフルコース★

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　　三重ブランド認定“的矢かき”は冬の美味！
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「的矢かき」のぷりっとした美味しさは、一度食べるとやみつき♪
栄養も豊富、的矢湾で育成された一流の三重ブランドです！

三重ブランド認定“的矢かき”を当館名物“磯桶料理”で
お楽しみ頂ける、橘自慢の贅沢フルコース！

【夏の牡蠣】と【冬の牡蠣】の違い、皆さんご存知ですか？
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◎夏に旬を迎えるのは：岩牡蠣
　（水揚げ時期は6～8月のおよそ3ヶ月間）

◎冬に旬を迎えるのは：真牡蠣
　（水揚げ時期は11月～3月の半年間）

真牡蠣は産卵期間の数ヶ月に大量産卵します
産卵後は体内の栄養素が落ちてしまい、牡蠣に含まれる旨味も
落ちてしまいます。その為、真牡蠣は産卵前の冬の時期が旬になるのです。
岩牡蠣と比べると小ぶりですが、
旨味が凝縮されてクリーミーな味わいが特徴です♪

■＊料理＊■
旬の【真牡蠣】を存分にお楽しみいただけるフルコース。
的矢湾で育成され、安全に浄化殺菌された美味しい的矢かきをどうぞ。

―お献立―
前　　菜　　珍味三種(有馬煮・南蛮漬け・洋風・和風オイル漬け)
的矢かき　　10個（生食・焼かき・ワイン蒸し・から選択)　
油　　物　　かきフライ (野菜サラダ)
焼　　物　　かきコキール(グラタン)・ガーリック焼き
鍋　　物　　かき特製味噌ねぎ鍋
替 り 鉢　　かきの甘酢あんかけ
温　　鉢　　かき入り赤もくうどん
ご　　飯　　かきめし　
吸　　物　　かき入り吸い物
香　　物　　漬物
果　　物　　季節のフルーツ

◎お食事は個室にてご用意
※お子様は【お子様料理】のご用意となります
※海の状態により、生カキのご提供ができない場合がございます
その場合は、焼きor蒸しの加熱したものをご用意させていただきます

■＊観光＊■～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【志摩スペイン村】へはとっても便利な立地(車5分)
　車を当館駐車場に置けば駐車場代もかかりません
スペイン村までの送迎もございます！ご希望の際はお申し付けください。
　※お時間は要相談
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