ローリヴォ・アット・アル・マハラ 地図・行き方・看板メニュー (ローリヴォアットアルマハラ)

ドバイの象徴バージュ・アル・アラブのグラウンド階にある超高級レストラン。シェフはイタリアのカプリ島で、ミシュラン2つ星を獲得したアンドレア・ミグリアッチョ。黄金のトンネル型エントランスを抜けると、レストラン中央にあるのは淡いブルーの光を放つ巨大な水槽。悠々と泳ぐトロピカルフィッシュを眺めながら、スズキのマリネやキャビア、生ガキなど、魚介類を中心とした料理を食べるという、何とも不思議な体験ができる。料理のディスプレイ、サービス、内装も洗練されている。