スリランカ レストラン・カフェ 検索一覧

シナモン・グランド・コロンボ・ホテル内にあるシーフードレストラン。カウンターにずらりと並ぶ新鮮な魚介を見て選べるのが楽しい。魚介類の値段は重さによって異なるが、その値段に基本の調理料金は含まれている。新鮮なシーフードの味は秀逸で、素揚げや蒸し焼き、ガーリック・ペッパーソテーなどのほか、タイのグリーンカレーやパッタイにも仕上げてもらえる。

コロンボ中心部のシナモン・グランド・コロンボ・ホテル内にあるスリランカ料理レストラン。片田舎の村をイメージしたカウンターを中心にした屋外でのビュッフェ形式。オープンキッチンで、カレーなどスリランカ料理を調理している光景も楽しむことができる。片隅にある小さなステージでは伝統音楽の生演奏が行われ、雰囲気も抜群。

スリランカのラグーンで育つ、淡水のカニが味わえる店。その日に水揚げされたカニは、店内の生け簀へ直行。チリ、ブラックペッパー、ガーリックなどで味付けした新鮮なカニは、ぷりぷりとした食感がたまらない。シェフはスリランカ人と日本人のハーフで、日本の米を使うなど日本の味を取り入れている。

茶畑広がる丘陵に建つ博物館は、かつて紅茶工場であった建物を改装したもの。紅茶の歴史をはじめ、茶器、製造に使われていた昔の機械など、紅茶に関わるものが展示されている。セイロン紅茶の父と呼ばれる、ジェイムス・テイラーの遺品のコーナーも必見。最上階のカフェでは、おいしい紅茶の試飲もできる。気に入った茶葉はショップで購入しておみやげにどうぞ。

「熱帯建築家」と呼ばれ、1980年代以降のリゾート建築に多大な影響を与えたスリランカ生まれの天才建築家、ジェフリー・バワの事務所兼邸宅を改装したカフェ。もとは個人の住居として設計されたため、入口は狭く、そこを抜けると水を湛えた回廊が現れる。奥には住居スペースと中庭があり、現在そのエリアはインテリアショップ「パラダイス・ロード・スタジオ」が運営するカフェとなっている。バワ建築の中で食事ができる貴重な場所であり、コロンボ随一のお洒落スポットとして地元でも人気がある。メニューは、ライス＆カレーやハンバーガー、ステーキなど。

スリランカを代表する紅茶メーカー、ディルマ（Dilmah）ブランド「ｔ-シリーズ」のコンセプトを凝縮したサロン。「ｔ-シリーズ」とは、世界各地で採れる紅茶の中でも特に上質なものをひとつひとつ厳選した銘茶コレクション。アッサムティーなど、スリランカ以外の茶葉も取り扱っている。ブリティッシュコロニアル建築にモダンをミックスさせた店内も素敵で、紅茶のパッケージを壁一面に並べてモザイク画のように見せるアイディアもおもしろい。ティーブースはオープンカウンターになっていて、スタッフが紅茶を立てるところも見られる。バーガーやホットサンドイッチ、クレープ＆ワッフルやスイーツと、軽い食事も楽しめる。