【食の富山】　旨いがずらり！富山の味覚

ぶりしゃぶ(左)　ぶり料理(右)
ぶ　り
12～2月

ぶりは富山の冬の味覚の代表選手。富山湾で冬の間に定置漁網で水揚げされる寒ブリは、産卵前でもっとも脂がのった状態。まさに天然の極上の一品を味わうことができます。刺身で食べられる新鮮なブリを、昆布のだし汁などにくぐらせて、ポン酢やゴマだれでいただく「ぶりしゃぶ」は絶品！

紅ズワイガニ
9～5月

極上高志の紅ガニ
富山県で捕れるカニは主に「本ズワイガニ」と「紅ズワイガニ」の2種類があり、特に紅ズワイガニは富山県では「高志の紅カニ」と呼び、漁期が長く楽しめ、また漁場が近いため鮮度が良く身はみずみずしく甘みがあるカニです。「本ズワイガニ」は漁期が短く希少カニです。濃厚な味噌がおすすめです。

本ズワイガニ
11～3月
焼きがに

白えび
10～11月

白エビかき揚げ

富山湾特有の海底谷「藍瓶（あいがめ）」に生息する体長6cmほどの極小のエビ。生きているものは透きとおったようなピンク色で、「富山湾の宝石」と称されます。白えび漁は４～11月ですが、水揚げ後、ほとんどがすぐに冷凍されるため、1年を通じて美味しく食べることができます。
ほたるいか
3月

ほたるいか酢みそあえ(左)
ほたるいかしゃぶしゃぶ(右)

毎年3～5月にかけて、夜の富山湾の波間にまたたく無数の青い光。ほたるいかが大量に群遊する場所は世界にも例がなく、独特の地形をもつ富山湾だからこそ、鮮度の高いほたるいかが味わえます。「ホタルイカ食べた？」が挨拶がわりになるほど、富山人がこよなく愛する春の風物詩です。

〈とやま牛〉
〈とやま和牛酒粕育ち〉
〈越中万葉牛〉

「とやま牛」とは、富山県産牛肉ブランドの総称で、県内で 12 ヶ月以上飼育、牛枝肉格付規格 3 等級以上等の要件を満たした牛肉のこと。氷見牛、稲葉メルヘン牛など 6 銘柄があります。「とやま和牛酒粕育ち」は、黒毛和種の牛枝肉格付規格 4 等級以上等で認定されるブランドで、ジューシーで柔らか、脂の甘みが強いのが特長です。

氷見うどん

もつ煮込みうどんやカレーうどんなど、こだわりの名店が数多くあります。
富山ブラック

濃い醤油スープと黒い見た目、太麺、粗びきの黒胡椒が特徴のご当地ラーメン！
ます寿司

薄紅色のマスが酢飯にのった押し寿司は、富山の伝統食であり、お土産の定番。

富山の食がおいしい理由!

標高3,000m級の立山連峰の雪解け水は、肥河川水として水田を潤し、米を育てます。地中に侵み込んだ水は、清涼な湧き水となり、日本酒の仕込み水としても使われます。

●富山湾特有の豊かな魚種　●水の多様性　●生産・消費が近い立地特性

また富山湾は“天然の生簀”と言われるように、水深1,000mの深く入り組んだ地形に約500種の魚が生息。早朝に水揚げされた魚を抜群の鮮度で食すことができます。富山湾の魚と富山県産米を使った富山寿司もぜひご賞味ください！

富山の魅力！見て！歩いて！

冬限定・富山駅前発！幻想的な庄川遊覧船と人気スポット満喫ツアー

冬の絶景・庄川遊覧船を楽しむバスツアー。雪に包まれた庄川峡の幻想的な風景は、毎年SNSでも高く評価されています。ツアーではチューリップ四季彩館、富山米のおかき処「御菓蔵」、鋳物メーカー「能作」にも立ち寄ります。

■設定期間：2026年1月25日、2月1日・8日・14日・15日・21日・22日、3月1日　
■代金（おひとり）：8,800円　■事前申込要　■運営会社：富山地鉄サービス（株）

詳しくは冬限定庄川遊覧船で検索！

宇奈月温泉冬物語雪上花火大会

毎年恒例の宇奈月温泉雪上花火大会。冬の澄み切った空に色とりどりの花火が打ち上げられ、迫力ある音が響き渡ります。花火は温泉街一帯から見ることができます。ぜひ温かい温泉に入ったあと、冬の宇奈月を彩る花火を見に来てください！

■開催期間：2026年1月10日(土)～3月28日(土)の毎週土曜日 20:30～(予定)　

詳しくは宇奈月温泉冬物語で検索！

雪と炎の祭典「宇奈月温泉雪のカーニバル」を開催（予定）

白銀の景色の中、新山彦橋をトロッコで渡る冬の黒部峡谷プレミアムツアー

黒部峡谷の新山彦橋まで約530ｍを窓付リラックス車両のトロッコ電車に乗って楽しむプレミアム企画。電源開発の歩みを学べる黒部川電気記念館や、普段見ることができない機関車検修庫を、専属スタッフの案内つきで見学できます。

■設定期間：2026年1月10日(土)～2月28日(土)の土日祝(予定) ※設定日より、便数が異なります。
■代金：大人4,000円、子供2,000円（小学生以上）未就学児は無料　
■問合せ先：観光販売システムズ　tel 050-3775-4727

詳しくは冬の黒部峡谷で検索！

富山のおすすめ観光地

岩瀬まちめぐり

江戸時代初期から北前船の港町として栄えた岩瀬地区。廻船問屋の土蔵をリノベーションしたギャラリーをはじめレストランなどもオープンし、注目のスポットとなっています。
海王丸パーク

海の貴婦人と呼ばれる帆船海王丸が停泊する憩いのベイエリア。「恋人の聖地」でもあり、船内の「幸せのベル」や「愛むすび/愛鍵」などがカップルに人気です。
富岩運河環水公園

富山駅北口から徒歩で行ける街なかの緑美しい水辺空間。運河にかかる天門橋両端にある展望塔からは、環水公園全体とともに美しい立山連峰を眺めることができます。
三郎丸蒸留所（若鶴酒造）

江戸時代創業の老舗、若鶴酒造にあるウイスキーの蒸留所。昭和初期の雰囲気を伝える瓦屋根・白壁の美しい建屋で、こだわりのウイスキーづくりを見学できます（要予約）。
富山市ガラス美術館

世界的に有名なガラス彫刻家デイル・チフーリ氏が手掛けた『グラス・アート・ガーデン』が楽しめるほか、ガラス美術に気軽に触れられる富山市一番人気の観光スポット！
国宝瑞龍寺

高岡の開祖、前田利長公の菩提を弔うために3代利常公が建立した壮大な伽藍配置様式の寺。加賀藩百二十万石の財力を如実に示しており、山門、仏殿、法堂が国宝に指定されています。
国定公園雨晴海岸

海越しの女岩と立山連峰はまさに絶景スポット。富山湾を挟み標高3,000m級の山々を望むことができる景勝地です。「日本の渚百選」「白砂青松百選」に選ばれています。
(写真左から)富山市の「富山城と路面電車」　富山市の「越中八尾おわら風の盆」　高岡市の「雨晴海岸」

富山県のマンホールを探検しよう！

地域ごとの特産物や風景、キャラクターが描かれた”アートなマンホール”探し！　実は、富山県には色々なイラストが描かれた特別なマンホールがあり、「マンホールカード」も発行されています。ぜひ、街を歩いて、富山らしさ溢れるマンホールを探してみてください！