笏谷石のふる里・足羽山で抹茶の石臼挽き体験（抹茶点て体験＆スイーツ付き）【日本遺産福井勝山石がたり】

●奇跡の石・笏谷石のふる里の足羽山で石臼を使って抹茶挽き体験
●自分で挽いた抹茶でお茶点て体験
●福井市街地を眺めながら一服のひととき

「石」は、はるか昔から私達の暮らしのそばにあり、さまざまな場面で活用されてきました。15〜17世紀には、「石」を計画的に用いて今の福井市や勝山市が築かれ、そのストーリーは、2019年、【福井・勝山　石がたり】として日本遺産に認定されています。
福井・勝山日本遺産活用推進協議会では、「日本遺産　福井・勝山石がたり」のホームページを開設、石をめぐるおすすめルートなどを紹介しています。さらにこのたび、地域事業者と協力をして石がたりを体感できるおすすめコンテンツを作成しました。
福井市の石といえば笏谷石（しゃくだにいし）です。福井市街地にある足羽山（あすわやま）周辺には笏谷石の採石場があり、足羽山内にある愛宕坂や百坂などにも使われています。その足羽山にある茶屋で、石を使った「笏谷石のふる里で抹茶の石臼挽き体験」を開催しています。
心静かに、無心になって石臼で抹茶を挽く
近年、国内外でブームが続く“抹茶”。お菓子やドリンク、もちろん料理にも使われていますが、「お茶を点てる」のは茶道をたしなんでいないとなかなか経験できないもの。でも、「笏谷石のふる里で抹茶の石臼挽き体験」では、自ら石臼で挽いた抹茶でお茶を点て、抹茶を添えたお菓子も楽しめます。
体験する場所は、足羽山にある『大久保茶屋』です。春は桜、初夏は新緑と紫陽花、秋は紅葉と、四季折々の自然を感じながら、食事やカフェを楽しむことができます。季節によって異なる風の音や木々の匂い、小鳥のさえずりなどが感じられ、自然と肩の力が抜けていくような、ホッとリラックスできる環境です。
体験ではまず、抹茶の原料となる碾茶（てんちゃ）を石臼の上に置き、ゆっくりと挽いて（回して）いきます。すると、ほどなく石臼の間から少しずつ抹茶がこぼれくるのがわかります。ゆっくり、かつリズミカルに石臼を挽いていると、いつの間にか無心になっているのに気づくでしょう。“ゴロゴロ〜”という石臼の回転音も心地良く、日常では得られないゆったりした時を過ごすことができます。
挽く時間は約10分。最初は重く感じる石臼挽きも、次第に慣れてきます。
 自ら挽いた抹茶で点てるお茶。深い味わいに心もあたたまる
石臼で抹茶が出来上がったらお茶を点てます。「お茶を点てるのは初めてで不安」でも、茶屋スタッフのサポートがあるから大丈夫です。自分で挽いた抹茶でお茶を点てるので、味わいも格別です
ほのかにお茶の香りがただよい、リラックスできます。
挽いた抹茶は、お菓子に添えて味わうこともできます。茶屋の人気メニューであるだんごやわらび餅の他、季節毎によってお菓子が変わるのも楽しみの一つです。ちなみに、お茶をいただく茶碗は、いくつかある中から好きな柄のものを選べます。抹茶のほどよい苦みが、甘さをさらに引き立てます。
「笏谷石のふる里で抹茶の石臼挽き体験」で抹茶を堪能した後は、足羽山散策がおすすめです。前述の愛宕坂や百坂に笏谷石を見に行くほか、美術館や博物館などもあります。