当プランでは、厳選した名料亭での加賀料理の夕食をご旅行お申し込み時にご予約が可能です。
また、上質なホテルでのご滞在、JRグリーン車での快適な移動、金沢ならではの
スイーツのおもてなしなど加賀百万石の魅力を贅沢にご堪能いただける美食の旅です。
加賀料理とは
江戸時代の加賀藩を起源とし、武家文化の中で素材の持ち味や季節感を重んじる料理として育まれてきました。
石川の豊かな自然が育てた山海の幸を丁寧に生かす味わいは、今も受け継がれています。仏教文化や公家文化の影響、江戸の食文化も取り入れながら発展し、前田家が美術工芸や茶の湯を奨励したことで、料理と工芸、空間演出が結びつき、「器」や「もてなしの演出」まで含めたものとして、国の無形文化財に選ばれています。
由緒ある名料亭
美味に出会う
大友楼
OTOMORO
金沢出身の作家など先々代と友好の深い人々や多くの文豪が訪れ、舌をうならせていきました。四季折々の風情を映し出す尾山神社の境内にほど近く、喧騒から離れ、時間がゆっくりと流れる特別な空間です。その特別な空間の中で加賀百万石の土地が育んだ有機野菜をふんだんに使用した料理をお楽しみいただけます。
つば甚
TSUBAJIN
約350年の歴史を持つ金沢で最も古い料亭「つば甚」。
部屋ごとに異なる歴史と由緒に触れ、石川県の旬の食材を活かした加賀料理の技と味をご堪能ください。ここでしか出会えない金沢の本物を ぜひ、お楽しみください。
秋月
SYUGETSU
金沢の豊かな自然環境がもたらしてくれる四季折々の食材を生かした加賀料理。伝統のある加賀料理を継承しながら、新しい金沢の味を加えて料亭秋月ならではの加賀料理をご提供いたします。
憩いのひととき
JTBのおもてなし
ハイアットハウス金沢
ラウンジ
HYATT HOUSE KANAZAWA LOUNGE
ハイアット ハウス金沢はJR金沢駅から徒歩約2分の立地。ホテルの3階には自然光がふんだんに降り注ぐリラックススペースとしてラウンジエリアがございます。
ソフトドリンク2時間飲み放題付き
「見城亭」または
「サロン・ド・テ・懐華樓」
どちらか1店舗で
カフェメニューが
ご利用可能
見城亭
KENJOTEI
兼六園の桂坂口近くにあり、季節の食材の繊細な味わいや香りを丁寧に引き出した料理とともに、金沢の伝統工芸文化と食文化が演出されている空間もお楽しみください。
サロン・ド・テ・懐華樓
SALON DE THÉ KAIKARO
歴史が息づく上質な佇まいの中で、厳選されたお茶やここでしか味わえないスイーツをお楽しみいただけます。
ホテルのご案内
寛ぎの時を過ごす
優雅に巡る貸切タクシープラン
知識豊富な観光プロドライバーがご案内させていただきます。
貸切プランとなりますので、待ち時間がないため効率よく、また手ぶら観光が出来るのでご負担もございません。
- 記載事項は情報提供としての掲載であり、紹介されている内容は(株)JTBが企画・実施する募集型企画旅行商品には含まれません。
- 貸切タクシーのお問い合わせ・ご予約はお客様ご自身で石川近鉄タクシーのWEBサイトをご確認ください。
兼六園・霞ケ池と雪吊り 写真提供：石川県観光連盟
金沢21世紀美術館 写真提供：金沢市
千里浜なぎさドライブウェイ 写真提供：石川県観光連盟
掲載の写真はすべてイメージです。