【2食付き】ENOWA Standard Stay｜畑から始まる、命を味わう。ファームドリブン体験

芽吹いた命を描くファームドリブンディナーに、
ソムリエ厳選のワインペアリングを重ねる特別なひととき。

グラスに注がれる一杯は、一皿の物語に呼応し、畑と葡萄が織りなす一期一会の響きを奏でます。

自然と美食とワインがひとつになる――ENOWAだけの特別な夜を。


■DINNER｜命を描く、一期一会のファームドリブン
畑で収穫された野菜やハーブを中心に、その瞬間の美しさをシェフ・タシが仕立てます。
前菜の前に愉しむ「FARM BAR」では、果実やハーブのフィンガーフードを手に取り、自然の食感・香りを味わう時間も。
その夜だけの命を宿した一皿との出会いが、記憶に深く刻まれます。

■Wine｜ソムリエ厳選のペアリング
地元の国産から世界各国まで、赤・白・オレンジ・スパークリングと多彩なワインをご用意し、
その日の一皿に寄り添う最良の一杯をお楽しみいただけます。
※ノンアルコール対応も可能でございます。

■BREAKFAST｜命の恵みを丸ごと味わうブレックファースト
朝採れ野菜のサラダはハーブやかんきつ、ナッツが重なり合う香りと食感の調和。
彩り豊かな3種のジュースが身体を目覚めさせ、希少なアローカナとモミジの卵を使った料理が、生命感に満ちた一日の始まりを告げます。

■STAY｜由布院の自然に抱かれ過ごす、極上の寛ぎ
すべての客室は78平米以上の贅沢なスイート仕様。
お部屋に設えた由布院の源泉かけ流し温泉を、好きなときに好きなだけ愉しむ贅沢。
テラスに広がるもうひとつのリビングが、滞在にさらなる豊かさを添えます。
ヴィラタイプには、水と緑に抱かれるプライベートプールも備わり、四季を越えた体験を通年でお楽しみいただけます。

■WELLNESS｜スパ・サウナでととのう贅沢＜有料プログラム※要予約＞
湯布院の空と大地に抱かれ、スパ・サウナで五感を解き放つひととき。
自然と調和する、ENOWAならではの深い癒しへ。

■ACCESS｜無料送迎のご案内
由布院駅から当館までは、無料送迎をご利用いただけます。
事前予約制にて承りますので、ご希望の際は3日前までにお申し付けください。