【福春】ここでしか味わえない”幻の五島牛”ディナー【二食付き｜夕食17：30プラン】

●プラン概要
－－”幻の和牛”と呼ばれる五島牛を、最高の炭焼きとサルサで－－

五島牛は五年に一度開催される和牛の品評会で、最高級の賞である「内閣総理大臣賞」を受賞するほど、高く評価される黒毛和牛でありながら、多くが仔牛のうちに島外へ出荷されるため、五島の自然の中で成牛まで育つものはごくわずか。
市場にほとんど出回らないことから、「幻の和牛」と呼ばれています。
Shiroではあえて、脂の少ない赤身部位「ウチモモ」を選択。
上質な赤身に程よくサシが入ったこの部位は、炭火焼きによるこだわりの火入れで
肉本来の旨味とジューシーさが引き立ちます。
五島の塩だけでも十分に美味しい一皿に、メキシコ伝統の技法で仕立てたShiro特製のサルサを添えて。味わいにさらなる奥行きと余韻が広がります。

●Dinner：五島牛をメキシカンで愉しむコース（17：30～）
カラリト五島列島のレストラン「restaurant Shiro」では、伝統と創造が入り混じる
モダンメキシコ料理をお楽しみ頂けます。
五島の自然や歴史と向き合う中で得たインスピレーションを、モダンメキシカンを通じて
料理へ反映させています。
本プランは、メインに五島牛をご用意したrestaurant Shiroの特選コースです。
特別な夜のひとときをお楽しみください。
※食材の入荷状況により、予告なく食材等の変更またはメニュー提供を休止する場合がございます。

【メニュー例】
石鯛の”ばらもん”セビーチェ
土の息吹　五島野菜のサラダ
蛸　サルサカカワテ
鮮魚の葉蘭包み 蒸し焼き　サルサマッチャ
五島牛と季節野菜の炭焼き　サルサモレ
〆の一品　五島そうめん 焼きあごオイル
五島の焼酎薫る バスクチーズケーキ

●Breakfast：きょうの朝ごはん
「五島を知り、ふるさとを想う」をコンセプトに、五島の食材にこだわった手作りの
一汁四菜膳をご用意。
五島の海岸で収穫される国産ひじきや、おばあちゃんの味を受け継ぐ想いのこもった
手作り味噌など、ひと口ごとに、五島の風景や人々のぬくもりが感じられる、
心あたたまる朝のひとときです。

●半露天風呂付大浴場
青い空、さわやかな風、色鮮やかな木々。
自然を、ありのままにを感じられる半露天風呂付の大浴場。
鳥のさえずりや波の音を聴きながら、心も体もおくつろぎください。

●宿泊者限定”asobi”
asobiはご宿泊者様限定でご体験いただけるアクティビティです。
ご体験には事前のご予約が必須となりますので、ご予約は公式HPからご予約ください。
※枠には限りがございますので、ご了承ください。

【お知らせ】ー2025年7月1日より「asobi」プログラムを有償化いたしますー
詳しくはカラリト五島列島のホームページをご確認ください。