【呼子イカ会席】『呼子イカの活き造り』。懐かしい宿で味わう【透明な贅沢】＜夕食お部屋食＞

※イカの仕入れが厳しくなり、大変希少となります。
当館は新鮮なイカをお出しするため、水揚げ量・天候に大変左右されます。イカが入荷しない場合は同等の他のお刺身に替えさせていただくことがございます。何卒ご了承ください。
※時期や天候により内容が変更になることがございますので予めご了承ください。

【呼子イカの活き造り付会席】
福岡から車で1時間、ゆるやかな時間が流れる宿へ。
今日の旅の主役は、唐津が誇る「呼子イカの活き造り」です。

先ほどまで生簀で泳いでいたイカだからこそ出会える、魅惑の透明感とコリコリとした小気味よい歯ごたえ。
やわらかな光が灯る静かなお部屋で、大切な人と一緒に味わえば、その格別な甘みは、きっと忘れられない旅の思い出に変わります。

日本有数のイカの産地・呼子では、一杯ずつ丁寧に釣り上げる伝統漁法が今も主流。
だからこそ、一年を通して新鮮なままの美味しさをお届けできるのです。

【唐津名物－呼子イカ－】
日本有数のイカの産地「唐津市呼子」。旬の時期の異なるイカが“4～5種類”いるため、“一年を通して”本物の味を堪能できます。デリケートなイカを傷つけないようにする為、網を使わない、1杯ずつ丁寧に獲る「一本釣り」が主流です。

愛情がこもった呼子イカは、透明でとろけるほどの甘みを持ち、一度食べるとクセになるほどの逸品。

※夕食は別のお部屋にてご案内しております。
※都合によりご宿泊いただくお部屋にてご案内させていただく場合もございます。ご了承下さい。
※時期や天候により内容が変更になることがございますので予めご了承ください

【－からつ温泉－】
からつ温泉は『ナトリウム塩化物泉硫酸塩泉』。お肌をすべるように撫でる、透明な心地の良い温泉です。

≪神経痛・筋肉痛・関節痛・運動麻痺・関節のこわばり・うちみ≫をじんわりと優しく癒し、≪慢性消化器病・冷え性・病後回復期・疲労回復・健康増進≫にも作用し、回復に向かわせます。

心身ともに上質なリラックスタイムをご堪能くださいませ。

※こちらは3～4名程度のこじんまりとしたヒノキの浴槽になります
※時期によっては太陽光により木材が滑りやすくなることがございます