【冬季限定】ご当地の恵み【阿波すだち鶏】澄んだ旨みがしみる冬だけのあったか鍋コース♪

＝【冬期限定】寒い冬には鍋が一番！徳島の隠れた名産「阿波すだち鶏」鍋＝

寒い冬に食べたくなるのが、鍋料理！
ということで、この度「サンリバー大歩危」から美味しい鍋料理を考案致しました。

～すだち鶏とは？～
「阿波すだち鶏」は徳島の特産である「すだち」の果皮入り配合飼料を食べて育ちました。
すだち果皮を配合した飼料だから、風味が良く、あと味すっきり。クセのない味わい。
さらに火を通しても硬くならないのが特徴です。味わい深い阿波すだち鶏をご堪能ください。

【お料理】
ジューシーな味わいの新鮮な「阿波すだち鶏」を使った鍋料理。
料理長自慢の出汁と相性抜群です。
噛み締めるたびに旨味が溢れ出す瞬間は思わずほっこり。
締めは祖谷そばと山の幸を盛り込んだ釜飯でおなかいっぱいに！

【お食事場所】
夕食・朝食ともに食事処にてご準備。

ご夕食スタート時刻は18時から30分刻み。
ご夕食最終入場時刻は、19時30分でございます。
お時間は、チェックインの際、承ります。


【お献立】
先　附　季節のお浸し、珍味
御　造　祖谷蒟蒻と季節のお刺身　
鍋　物　すだち鶏、鍋野菜盛合わせ　
焼　物　すだち鶏の田楽焼
油　物　すだち鶏南蛮　甘辛タルタルソース
汁　椀　祖谷蕎麦
御　飯　すだち鶏と山菜の釜めし
香　物　二種盛り
水　物　季節の果物

※写真は5名盛りです。
※季節により料理内容を多少変更する場合がございます。
※２名様より受付。

【大歩危温泉】
大自然に面した大浴場からは、小歩危峡や日本一の激流とも言われる吉野川が一望。
化粧水要らずの強アルカリ泉でとろとろのお湯でリラックス。
美しい風景を、大浴場・露天風呂からお楽しみ頂けます。