【華やぎ会席＜洋食＞コース】瀬戸内海など地元食材で織りなす斬新な一皿。『革新的フレンチ』を楽しむ

　
フランス芸術文化勲章 “オフィシエ勲章” 受賞
多彩な経験を積んだ「三好料理長」による 【革新的フレンチ】

季節の野菜を使ったアミューズから
瀬戸内の旬の食材を使った魚料理に、やわらかな牛フィレを使った肉料理。
そしてデザートに至るまで
腕によりをかけた“斬新なひとさら”を、どうぞお楽しみください


■■― ご夕食 ―■■
当ホテル2階『ダイニング桜－SAKURA－』にてお召し上がりいただきます
＜メニュー 一例＞
【アミューズ】本日のアミューズグルマン
【オードブル】イカスミテリーヌトマトフォンデュ添え、
　　　　　　　アオリイカ・キウイ・オクラ・穂紫蘇、風味色どりセザムと共に
【 ス ー プ 】コンソメパリソワール
【 魚 料 理 】旬の瀬戸内スズキポワレムール貝マリニエールと共に
【 グラニテ 】柑橘ソルベ
【 肉 料 理 】小さな牛フィレポワレデュクセルクリームソースと
　　　　　　　フォワグラとイチジクパートフィロ包み　
　　　　　　　赤ワインソースミントの香り
【 デザート 】旬の果実ジュレ、
　　　　　　　ヴァニラアイスクリーム　アーモンドテュイル添え

　　　　　　　パン、コーヒー又は紅茶

※アレルギー食材がありましたらお知らせください
※食材は季節により異なる場合がございます。予めご了承ください。


■― 岩国随一の景観を。 ―■
春には桜の大パノラマ
夏は花火やう飼いの幻想的なかがり火
秋には紅葉、冬には雪化粧・・・と、季節の彩りはもちろん
日本三大名橋 『錦帯橋』 をこの高さから楽しめるのは当館だけ！
また夜には錦帯橋越しに、
ライトアップされた“夜空に浮かぶ城”『岩国城』 を楽しむことも♪


■― 周辺観光 ―■
【錦帯橋】（徒歩2分）
　　江戸時代から続く架橋技術は圧巻のひとこと。
　　五連のアーチ構造の木造橋は【我が国最大の文化遺産】です。

【岩国城】（錦帯橋からロープウェイで約5分）
　　錦川を天然の堀とした山上に建立するお城。
　　夜はライトアップされ、幻想的に変化します。
　
【宮島】（車で30分）
　　人と神々が共に生きる島～宮島～
　　当館へのアクセスも良好♪足を運んでみてはいかが♪