石亭　旬の懐石プラン　◆華コース◆　。苔石。

瀬戸内の魚介と里山の旬の野菜との出会いを織り交ぜた懐石料理。ご夫婦、ご家族、母娘で。またたまには主婦を忘れて女同士でも賑やかにお出かけくださいませ。

石亭ステイを心地よくお過ごしいただけますようイメージしてみました。
ご到着の後、まずは誰も居ない早目の湯に浸かりお体をほぐしてください。お風呂上りの夕暮れ時、お庭に降り立って背後の岩山（経小屋山）を見上げていただければその自然の美しさと勇壮さに気持ちはほどけてゆくでしょう。
お庭のそこかしこに設えてある庵、サロン、お洞、ライブラリー、池の傍のテラスにも入り込んで置かれた椅子に腰を落としてそこからの風景をお楽しみください。

石亭のスペシャリテは穴子。季節を彩る瀬戸の魚と里の野菜を求めて馳走される石亭スタイルの料理は、旅のお腹を優しく喜ばせます。
地元の小さな蔵元から選び抜いた地酒の利き酒コーナー（ラウンジ）とブルゴーニューを主体としたワインセラーもお風呂上りのお楽しみです。

お宿のお話しをすこしだけ・・・
館内を歩けば、おもしろいものがたくさん見つかる。
至るところに置かれたアンティークチェアーも
その一つ。ウェグナーにユール、モーエンセンなど、
憧れのデンマークチェアーが普通に置かれている。
オリジナルもあればファブリックを日本で張り替えた
ものもあり、細部を見るだけでも結構愉しい。
それは空間とともに人を魅了する要素にもなる。
毎年ニューヨークから訪れる御仁は、床下サロンの
ウェグナーのベアーチェアーに腰掛け、庭の眺めを
楽しみながらいつまでも本を読んでいるそうだ。

ここでは何気ないと感じるものにも想像以上の
意味がある。その奥深さを知ると宝探しのように
滞在は楽しいものになる。いつもとは違う目線で、
探究心を持つ。すると宝箱の蓋が開かれる－－－。
これからはそれを石亭の法則と呼ぶことにしよう。