■櫓屋 ROYA■瀬戸内の旬の食材を活かした和洋折衷 “創作ディナー プレミアムコース”＜1泊2食＞

“ひとつひとつの食材の質”によりこだわった【プレミアムコース】
当館自慢の「和会席」でもなく「フレンチコース」でもない
和と洋の良さを凝縮した和洋折衷【創作ディナーコース】をお楽しみください。

■ご夕食－【創作ディナー プレミアムコース】（一例）■
先　附　野菜豆富「蓮根」　蒸し鮑　おくらとろろ出汁
　　　　　順菜 ズッキーニ ヤングコーン ラディッシュ
温　物　鱧とムール貝チーズの茶碗蒸し　玉葱 あおさ餡　クコの実
御造り　鯛と伊佐木の和風カルパッチョ
　　　　　地穴子薄造り 海藻 蓮芋 紅芯大根
魚料理　鱸のアクアパッツァ 車海老
　　　　　若芽　浅利 あわび茸 とまと パプリカ　アスパラ オリーブ
酢の物　瀬戸内の蛸　あかにし貝　黄韮
　　　　　白菜　梅肉ソース　茗荷
肉料理　和牛ローストビーフ
　　　　　クレソンサラダ　ポテトサラダ　　焼茄子と野菜味噌
お食事　鯛釜飯　香の物　鯛あら味噌汁 ちぎり麩 焼葱
水菓子　抹茶ムース　メロン 西瓜 鞆の浦保命酒ゼリーかけ

■ご朝食－潮待ちモーニング■
・３種のパン　・季節のスープ　・ベーコンエッグ　・温野菜　・季節のサラダ　・ヨーグルト檸檬　・デザート
※セルフサービス

■お食事場所■
櫓屋－ROYA－1F「Cafe ＆ Bar」となります。
ご夕食時間：18：00～21：00（最終スタート19：30）ご朝食時間： 8：00～10：00（最終スタート 9：30）
※仕入れ状況等により内容が変更になる場合もございます。

■ご宿泊の流れ■
お手続きは姉妹館「ホテル鴎風亭」にてお願いいたします。
※チェックイン受付時間は15時～最終18時となっております。

■ご案内■
・当ホテルは町並景観を保存するため、歴史深い建造物や古民家をリノベーションし運営しております。そのため、防音性や断熱性が完全ではありません。予めご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。
・館内は【全館禁煙】とさせていただいております。

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■ご案内■
2025年11月下旬に新棟・レストランがオープン予定です。
新棟オープン後は、チェックインのお手続きやご夕食・ご朝食のお食事会場が新棟のレストランでのご案内となります。
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■お知らせ■
2026年4月1日より広島県の宿泊税として、宿泊料金（1人1泊あたり） 6，000円以上（素泊まり／税抜）の場合、200円を別途頂戴いたします。
※決済方法に関わらず現地でお支払いとなります。
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