【京の味覚を愉しむ】京で味わう季節の食 ～カニ～／【数量限定】山陰松葉蟹×京都和牛付蟹会席［H3n］

－山陰松葉蟹×京都和牛付き蟹会席－　山陰松葉蟹お一人様０．５杯
・数量限定・

『カニも牛も食べたい』『蟹には少しこだわりたい』そんな貴方にオススメのコース。
茹で蟹には、上質な「山陰松葉蟹（お一人様半身）」を使用。

北は福井より、西は鳥取にいたる日本海の豊かな漁場。
その海が育む松葉蟹の中から、厳選の一杯を「山陰松葉蟹」としてご用意しております。

水揚げされた新鮮な松葉蟹を事前に茹で
鮮度や食感、風味を保つ次世代の冷凍技術「プロトン凍結」で冷凍したものです。
松葉蟹の持つ繊細かつ濃厚な旨味をお愉しみいただけます。
※こちらは、蒸したて熱々の松葉蟹のご提供ではございません

その他、セコガニを含む前菜に始まり、蟹と魚介の造里、
焼き蟹、蟹鍋、和牛料理などお愉しみいただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧－ＡＯ－のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
山陰松葉蟹×京都和牛付き蟹会席　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先付　ふうかオリジナル蟹味噌陶板焼き
・前菜　勢子蟹身返し　他
・御碗　薄葛仕立て
・造里　夕日ヶ浦海岸　気嵐造里
　　　　蟹刺し　他
●台物　京都和牛　ふうか流肉じゃが
●酢物　茹で山陰松葉蟹（お一人様半身）　※茹でたてではありません
・焼肴　ずわい蟹の炭火焼
・鍋物　蟹鋤
・食事　雑炊又は煮麺
・香物　三種
・デザート

※こちらのコースでご用意する蟹は＜＜冷凍のタグ付き山陰松葉蟹、冷凍蟹＞＞となります
※お品書きは一例です、内容は異なる場合がございます
※３名利用の場合「●酢の物　茹で山陰松葉蟹」は３名で２杯のご用意となります
※松葉蟹のタグ色は仕入れ漁港により異なります
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は１７時～１８時スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は２１時迄となります）
※３名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます
※アレルギーをお持ちの方は、ご宿泊の３日前までにご相談ください
　当日のお申し出には対応できない場合がございます
　微量混入に対するご要望は対応いたしかねます、予めご了承ください

■朝食■
会席仕立ての美活御膳

■ご案内■
＜ラウンジテラス「碧－ＡＯ－」２０２３年春ＯＰＥＮ＞
当館の最上階、ワンフロアすべてがゲスト専用のラウンジ。
抜群のロケーションを活かし、青い空と海、沈む夕日
薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックなマジックアワーをお愉しみください。
語らいの友として軽いドリンク、スイーツなどをご用意しております。

■送迎サービス■
電車でお越しの場合は最寄り駅まで無料送迎がございます／要予約
夕日ヶ浦木津温泉駅［時間／１４：１１着～１７：３１着］

■オススメ スポット■
・鮮魚・土産・食事「夕日ヶ浦パークス」車約３分