【天然猪×ぼたん鍋】脂とろける香ばしき天然イノシシ × 自家製味噌の濃厚ぼたん鍋と美肌の湯に癒される

提供期間：11月～3月限定
冬だけの贅沢。天然猪の旨みを味わう「ぼたん鍋」

冬の丹波篠山の風物詩といえば＊＊「ぼたん鍋」＊＊。
この時期だけ味わえる、天然猪の濃厚な旨みと芳醇な味噌の香りが織りなす、心も体も温まる一品です。

丹波篠山の山々で育った天然猪は、栗や木の実、芋などを食べ、引き締まった肉質と甘みのある脂が特徴。
当館では、この極上の猪肉を自家製の味噌仕立てでご用意しました。
仕上げに山椒をふりかけ、じっくり煮込めば、猪肉の旨みが溶け出し、食欲をそそる香りが広がります。
＊＊冬の味覚の王者「ぼたん鍋」＊＊を、ぜひご堪能ください。

お食事
〈夕食〉
天然猪ぼたん鍋（自家製味噌仕立て）
小鉢 2品（地元食材を活かした季節の味わい）
〆のうどん（猪の旨みが凝縮した出汁とともに）

〈朝食〉
丹波篠山の恵みを活かした、滋味深い和朝食をご用意。
丹波篠山産コシヒカリの炊きたてご飯（ふっくらとした甘み）
具沢山の味噌汁（出汁の旨みが広がる一杯）
旬の焼き魚（シンプルながら味わい深い逸品）
ふんわりと焼き上げた卵焼き
季節の小鉢（地元食材の味わいを活かして）
香の物（箸休めにぴったりな一品）
納豆（栄養満点の朝の定番）
味付け海苔（ご飯と相性抜群）
特製湯豆腐（温泉旅館ならではの優しい味わい）

※お子様は大人に準じたお料理をご用意いたします。
※幼児（夕食なし・朝食あり）は4，600円でご提供可能です。

温泉 草山温泉
冬の冷えた体をじんわり温める、草山温泉の「美肌の湯」。
塩分を多く含むナトリウム－塩化物強塩冷鉱泉は、湯冷めしにくく、しっとりとした肌触りを保ちます。
特に冷え性や疲労回復に効果的とされており、冬の旅にぴったりの温泉です。
入浴時間：15：00～翌8：00（男女別2ヶ所）
泉質：ナトリウム－塩化物強塩冷鉱泉
効能：神経痛・筋肉痛・関節痛・慢性皮膚病・疲労回復など
※別途入湯税150円を頂戴いたします。