【ロースぼたん鍋◆特選】最上級ロース肉の猪肉鍋×焼ぼたん～拘りが詰まった近又特製ぼたん鍋特選コース

■「焼ぼたん」×「ぼたん鍋会席」コース
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当館発祥「丹波篠山産の最上猪肉ぼたん鍋」の会席コース

新鮮な丹波篠山産ぼたんの最上級ロース肉、
コラーゲン豊富なロース肉のみをご提供とさせていただきます。

また、「焼ぼたん」もついた、
ぼたん鍋コースの中で一番豪華なプランとなります。

天皇陛下もご賞味いただき、近又の歴史と栄誉が詰まった
ぼたん鍋会席に思いを馳せながら、
どうぞお召し上がりください。

●〇当館発祥！拘りが詰まった「ぼたん鍋」〇●
＜ぼたん鍋の歴史＞
その昔、最初に猪肉を味噌で炊いて食したのが近又。
さらに、当宿の主人が「牡丹の花」の形に並べて
提供すると全国展開と化した「ぼたん鍋」。
第10代目が猪肉に合う味噌を研究後の提供が始まりと言われ
代々受け継がれた秘伝の味です。

また、昭和54年11月25日。
皇孫浩宮徳仁親王殿下ご宿泊の栄を賜り、
当館のぼたん鍋をご賞味頂きました。

＜ぼたん鍋のロース肉＞
当宿では篠山の山々を駆け巡り、
山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用しており、
最高級ロース肉の条件として、
「雌」×「30～40kg」など細部にもこだわってます。

＜地産地消の野菜や山菜＞
【丹波篠山の野菜】
その時々にしか入らない地野菜を地元農家から直接買い付けており、
時には現場スタッフが山菜などを採取に行くことも。

【丹波篠山のもうひとつの名物：黒豆】
小田垣商店の最高級品の川北産

【丹波篠山産コシヒカリ】
無農薬有機栽培の自社の田んぼで育てた
丹波篠山産コシヒカリを使用しております。

■お食事■
【ご夕食】
天然猪の最上級ロース肉を使用したぼたん鍋の会席コース

●前菜3種
●最上級ロース肉ぼたん鍋　篠山産地野菜
●焼ぼたん
●ぼたん丼
●香の物
●甘味

【ご朝食】
和定食をご用意致します。
9つの小鉢と丹波篠山産の炊き立て無農薬コシヒカリ。
近又の朝ごはん名物のフワフワ出汁巻き卵と併せて丹波篠山の食材を存分にご堪能くださいませ。

【時間】夕食…17：00～18:30／朝…8：00～8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

～ツインのお部屋で3～4名利用のお客様へ～
1～2台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■共用風呂■
兵庫県の特産品「御影石」で設えた、モダンでシックな印象のお風呂。
こぢんまりとした落ち着く空間と、
洗練されたデザインのお風呂で旅の疲れを洗い流してください。

〔時間〕15:00～22:00、6:00～9:00（男女入れ替え制）
※情勢によってご案内時間が変動する場合がございます。

■周辺観光案内■
・兵庫陶芸美術館：車で約25分
・神戸三田プレミアム・アウトレット：車で約40分