東海唯一《回転展望レストラン》レギュラープラン｜東風と海「極み会席」360度の絶景と味わう創作新懐石

鳥羽の美しい夜景とともに、贅を尽くした「極み会席」を堪能する特別なひととき。ゆっくりと回転するレストランで、伊勢志摩ならではの新鮮な海の幸や四季折々の味覚を楽しめます。
お客様の目の前で料理人が腕を振るう「創作新懐石料理」は、見た目にも華やかで、料理の香りや音まで五感で味わえるのが魅力。月ごとに変わるこだわりの献立が、訪れるたびに新たな感動をお届けします。
360度のパノラマビューとともに、ここでしか味わえない至福のひとときをお楽しみください。

〔ご夕食〕創作新懐石料理 極み会席
＜12月の献立一例＞
―師走の華やぎ―
【食前酒】
　・東風と海オリジナル
【クリスマスの華前菜】
　・子持ち昆布と焼き海老、山葵、クコの実
　・サーモン小袖巻き、健康豚奉書巻き、焼き湯葉
　・丸十と小豆ゼリー寄せ、鶏明太子巻き
　・ドライフルーツ串刺し、あんぽ柿のチーズムース
【本日のお造り】
　・国産伊勢海老のお造り
　　平目、烏賊、鮪、あしらい一式
【師走の煮物椀】
　・海老道明寺の焼き饅頭、すじ青海苔
　　焼き蓮根、ピンクペッパー
【肉料理】
　・国産黒毛フィレ肉、グリーンペッパーソース
【特選逸品】
　・伊勢海老牡蠣ワイン蒸し、
　　クリームソースとバジルソース、ラタトゥイユ添え
【胡麻香る豆乳鍋】
　・燻製風味の伊勢鶏、つくね団子、くずきり、鍋野菜色々
【お食事】
　・焼きおにぎり、浅利とひじきの餡かけ
　　ぶぶあられ、茎山葵、お漬物
【スイーツ】
　・コーヒー、ジュース、なめらかカスタードプリン
　　カラメルソース
※お献立は季節や仕入状況により変更となります。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少なめ）、幼児はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。
※ご夕食時間はお客様の人数により2部制となりますので、予めご了承ください。

〔ご朝食〕和洋バイキング
メニューが豊富で、朝からできたての温かい料理を楽しめる！
戸田家の朝食バイキングは、ヘルシーで彩り鮮やかな料理が自慢。
自分でじっくり焼いて食べる干物や、出汁巻き卵や温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたての美味しさにこだわっています。
こだわりのパンや旬のフルーツも揃い、朝から体に優しいご馳走を堪能できます。
心も身体も満たされる朝食で、素敵な1日のはじまりをお迎えください。
※営業時間は7時～9時まで

〔お風呂〕戸田家の湯めぐりは、男女あわせて13湯＋足湯2湯＋岩盤浴18床
リニューアルされた大浴場や風情溢れる戸田家温泉村で多彩な湯巡りを存分にお楽しみください。
嬉春亭と南館の男女大浴場も新たに生まれ変わり、より快適な湯の憩いをご提供いたします。さらに、女性大浴場にはReFaシャワーヘッドを導入し、上質なリラックスタイムをお過ごしいただけます。
湯亭の男湯「緑の賀」は釜風呂、岩風呂、舟形風呂があり、女湯「花の賀」は瓶風呂、岩風呂、桶風呂と趣向を凝らした湯舟で24時間のんびり楽しめます。また、無料の貸切風呂には、しゃこ貝風呂、浮世風呂、瓶風呂、釜風呂、たぬき風呂と個性豊かな5つタイプがあり、営業時間に空いていれば予約なしで自由にご利用になれます。