【1泊2食付き】治部煮・のど黒・能登牛と石川県の幸が勢揃い！！会席料理『石川の幸大盤振る舞い』

【金沢市宿泊税について】
２０１９年４月１日より金沢市では宿泊税が導入されております。
宿泊税はご宿泊料金に含まれておりませんので、別途お支払いが必要でございます。予めご了承下さい。
　　室料（消費税込）５５００～２１９９９円（１泊／１名）：２００円（１泊／１名）
　　室料（消費税込）２２０００円（１泊／１名）以上：５００円（１泊／１名）
尚、室料（消費税込）５５００円（１泊／１名）未満の場合は宿泊税のお支払いは必要ございません。


料理長が腕を振るい、加賀の伝統料理である治部煮・能登沖で獲れたのど黒・能登牛をメインに仕立てた会席料理『石川の幸大盤振る舞い』に舌鼓を打つのは間違いなし！！
治部煮は加賀の伝統料理の代表格で無くてはならない一品です。
のど黒は淡白で水分が多いですが、油分も多い魚のため、二度に分けて塩して焼き上げる熟練の技が必要です。存分に召し上がって頂くため、尾頭の付いた一本付けにしました。
能登牛はもも肉を低温でじっくり仕上げたローストビーフにしましたので、ご賞味下さいませ。

【お料理一例】

先付　　金沢春菊胡麻和え　糸雲丹
前菜　　このわたとろろ　鴨ロース煮込み　梅貝　その他
吸物　　甘海老ふかし
造り　　朝獲れ新鮮魚介盛り合わせ
煮物　　加賀伝統料理　鴨治部煮
焼物　　のど黒塩焼き
洋皿　　能登牛ロースト　温野菜
酢の物　海鮮サラダ
食事　　季節の炊き込み御飯　味噌汁　漬物
果物　　フレッシュフルーツ盛り合わせ

※上記メニューは一例です。季節や仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
※レストランの営業時間は～２１：００です。ご到着が２１：００以降の場合は夕食のご提供は出来ません。
※夕食をお召し上がらなかった場合のご宿泊代金の変更・返金には一切応じられません。

《チェックイン》　　１５：００～２０：００
《チェックアウト》　１１：００
《夕食》　　　　　　１８：００～２１：００（最終入店２０：００）
１Ｆレストラン「エーデル」
《朝食》　　　　　　６：３０～１０：００（最終入店９：４５）
１Ｆレストラン「エーデル」

◇こちらのプランの朝食は無料サービスです。朝食が不要の場合でも返金はございませんので、予めご了承下さい。
◇チェックイン前・チェックアウト後にフロントにてお荷物のお預かりを承っております。
◇加湿器・ズボンプレッサー・レンタル傘は数に限りがございますが、無料で貸出しております。