桜香る春爛漫【春の料理長特別会席】旬彩と福島牛の饗宴≪個室確約≫

～料理長　島影「春の料理長特別会席」～

やわらかな春風に誘われて、旬の味覚が華やかに咲き誇る季節。
「春の料理長特別会席」では、春の息吹を感じる彩り豊かな品々をご用意いたしました。
先付けのアスパラすり流しに始まり、花見団子や春野菜のお浸しなど、春の香りを存分に。
お造りには桜鯛や勝浦産鮪、車海老など新鮮な海の幸を。
大蛤鍋や甘鯛の道明寺蒸し、筍の木の芽味噌焼きなど、季節を感じる逸品が続きます。
会津の郷土料理「こづゆ」や、良質な霜降り、色鮮やかで柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味の「福島牛A5ランク」を鉄板焼きでお楽しみいただける、贅沢な春の饗宴です。


・‥…━━━☆　プラン内容　・‥…━━━☆
■夕食：会席料理　　　18：00～21：00（最終入場19：30まで）
旬の厳選素材を愉しめる会席料理を「個室食事処」でご用意致します。
＜御献立一例＞
先付け　アスパラのすり流し
旬彩　　花見団子梅花長芋
　　　　春野菜のお浸し蛸桜煮　青梅
温物　　大蛤鍋
お造り　桜鯛　勝浦産鮪　車海老その他2種
煮物　　甘鯛の道明寺蒸し
焼き物　筍の木の芽味噌焼き
　　　　鮎並山椒焼き
凌ぎ　　会津郷土料理　　　　こづゆ
台の物　春野菜と福島牛の　　鉄板焼き
　　　　天婦羅山菜の天ぷら
食事　　会津産こしひかり　味噌汁　香の物
デザート季節フルーツ
　　　

※写真はイメージになります。
※時期や仕入れにより、お品書き・品数などが異なる場合がありますのでご容赦下さいませ。
【アレルギー対応について】
※食物アレルギーは、対応が難しい食材もあるため、2日前までに可能かどうかをご相談ください。



■朝食：ビュッフェ　　7：00～9：00（最終入場8：30まで）
焼き立てのクロワッサン、朝ラーメン、ライブキッチンでの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オムレツなど種類豊富なビュッフェ料理を新しくオープンした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダイニングレストランでお楽しみください。
　※朝食は、レストランでのお食事です。



■ご注意事項■
※2025年10月1日の宿泊より入湯税がお一人様350円となります。