発酵の力－醸し（かもし）の膳【1泊2食】原瀧で味わう、会津味噌の特選牛鍋！

発酵の力で、心も体も整える癒しの宿泊プラン。地元の発酵食材を使った創作料理を堪能しながら、元気になるひとときをお過ごしください。

＜発酵の歴史＞
　発酵は冷蔵技術がない時代の保存の知恵として始まり、その土地の気候や食材に応じて「旨味」を出す技術として浸透してきました。　味と健康を育む日本の伝統技術です

＜発酵料理へのこだわり＞
　✓地元に伝わる発酵食品を使用した料理
　✓発酵食材を使用した創作料理

＜こんな方におすすめ＞
　✓ 発酵料理に興味がある、お好きな方
　✓ 健康的で安心・安全な食材にこだわる方
　✓ スローライフ・ウェルネス志向の方

～その土地でしか味わえない、心に残るごちそうの時間を～
お客様から好評の絶品郷土鍋、良質な会津味噌を使用した、原瀧名物の特製「会津味噌牛鍋」ただの牛鍋とはひと味違った味わいが特徴です！福島の新鮮な地野菜の美味しさもより一層引き立てます。


【お食事のご案内】
◆ご夕食◆
内容：会津名物会津味噌鍋＋ハーフバイキング
場所：ダイニング『瀧川』
※日によって和食膳となる場合がございます。
※ご夕食会場が混み合っている際は時間差を設けた2部制となります。
時間につきましてはチェックイン時のご案内となります。ご希望に添えない場合もあります。予めご了承下さい。

◆ご朝食◆
内容：バイキング　
場所：食事処
※人数が８名様以上の場合お食事会場が『宴会場』となり「和食膳」にてご用意させて頂く場合もございます。

＜発酵の力醸しの膳メニュー（一例）＞※季節や仕入状況により、変更となる場合があります
・会津味噌牛鍋／良質な会津味噌を使用した名物鍋。牛肉の旨味がだんだんと出汁に奥行きをプラスし、福島の新鮮な野菜も引き立てます。
・「こづゆ」をはじめとした郷土料理
・そのほか季節のものを使用したお料理
　　　　　　　　　
【お子様を含む予約について】
こどもA：小学生
こどもB：3歳～未就学児
こどもC：3歳～未就学児
こどもD：0歳～2歳　無料
※3歳～未就学児で食事、寝具が不要な場合は「幼児施設使用料」2，200円が必要です。（現地払い）

【その他ご案内事項】
※全室禁煙です。館内に喫煙スペースがあります。
※画像は一例で、今後変更になる場合があります。
※料理内容・サービス内容が変更になる場合があります。