江南春（Yangtse River）の魅力・地図・行き方

ホテル・ハワード・プラザ内にある江浙料理の店。江浙料理とは長江の下流域に広がる江蘇省と浙江省の郷土料理の総称で、上海料理のルーツでもある。豊富な食材を使った癖のない味付けが人気だ。料理長の劉さんはシェフ歴21年。食材と料理の奥深さに惹かれて江浙料理を極めたという。