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これぞ香川の味！讃岐うどん
最強のうどん王国、香川
香川県は全国のうどん生産量No.1。
平成21年は実に59,643トン（総合食料局）で日本全国のうどん生産量の23％を占めています。また、昭和53年までは、信号機の数よりうどん・そば店の数の方が多いというくらい地域の味として親しまれてます。もちろん現在もうどん店の数は多く、人口1万人に対しての「うどん・そば店」の数は全国1位です。
多くのうどん店がひしめく香川。お店によって味もいろいろ。
お気に入りの讃岐うどんを見つける食べ巡り旅でもいかがですか？
〜讃岐うどん史〜
●そば（種子）伝来●小麦。大麦伝来●県下で小麦栽培開始●索餅（麺食品）伝来●県下に水車登場●こん鈍登場●そうめん伝来●茶臼伝来●そうめん座（同業組合）設立●冷麦登場●線状形うどん（現在のうどんの原型）登場
●挽臼伝来●小豆島で手延べそうめん製造●そば切り登場●金毘羅祭礼図の中にうどん屋登場●和漢三才図会に讃岐小麦紹介●県下で水車製粉開始●県下でうどん屋開業●讃岐藩主がそうめんの生産を奨励●金毘羅小麦栽培●パスタ伝来
●中華そば登場●県下で冷麦製造開始●即席麺登場●さぬきうどんの専門店化・大型化●生麺・半生麺の製造開始●セルフうどん店登場●冷凍うどん本格製造開始●さぬきうどん品評会開始
●県下のうどん製造量が全国一位
うどんについてもっと詳しく知りたい方はこちら
食べ方いろいろ、味わいいろいろ。
ふんわりひんやり讃岐味？名物ソフト
醤油ソフト｜小豆島
醤油を使って作ったソフトクリームです。
色はうっすら醤油色で、味はキャラメル風味！
是非ためしてみて下さい。
小豆島南部観光情報
【マルキン醤油記念館】
TEL0879-82-0047
営：7/20〜8/30、10/16〜11/30
…9：00〜16：30
上記以外…9：00〜16：00
休：7/20〜8/30、10/16〜11/30
…無休
上記以外…10/15、12/28〜1/1
館内に入館の場合は入館料が必要
です。
料金：大人210円、小人100円
オリーブソフト｜小豆島
色は薄い緑色で、よく見ると中にオリーブの粒が入っています。フルーティな風味が特徴で、オリーブの香りも爽やかです。
小豆島南部観光情報
【寒霞渓ロープウェイ山頂】
TEL：0879-82-2171
営：8：30〜17：00
（10/21〜11/30は8：00〜17：00、
12/21〜3/20は8：30〜16：30）
休：無休
Ｐ：無料
料金（ロープウェイ）
大人往復1,250円（片道：700円）
小人往復630円（片道350円）
佃煮ソフト｜小豆島
佃煮作りも盛んな小豆島ならではのソフトクリーム。
シソ昆布の煮汁を使って作られています。
添えられた昆布もおいしいと好評です。
小豆島南部観光情報
【つくだに屋さん２号店】
TEL：0879-82-6066
営：9：00〜17：30
休：無休
Ｐ：無料
うどんアイス｜綾川町
見た目はごく普通のバニラアイス。
1口食べると讃岐うどんの出汁の元であるイリコの味が広がり、1センチ角に切られたうどんの食感がまさに凍らせた「うどん」です。
【道の駅「滝宮」
（綾川町うどん会館内
「ショップ綾川」）】
TEL：087-876-5018
営：8：30〜18：00
※営業時間は店舗によって
異なります。
休：第1.3火曜日
地元のオススメや隠れた料理をご紹介｜香川のご当地グルメ＆特産品
和三盆｜東かがわ市
四国東部で伝統的に作られている砂糖の一種です。黒砂糖をまろやかにしたような風味を持っています。
東かがわ市周辺観光情報
【三谷製糖】
TEL(0879)33-2224
営：9：00〜18：00
休：原則として無し
たこ判｜丸亀市
カツオベースのダシは、ソースがなくても生地のうま味を感じることができます。卵はまるごと1個入っていて食べごたえも十分！
【元祖たこ判・小前】
TEL：0875-82-3189
休：毎週月曜日（但し祭日は営業）
骨付き鳥｜高松市
うどんの次にブームが来ている香川のご当地グルメです。
鶏の骨付きもも肉をまるごと１本をオーブン釜などで焼き上げ、パリパリの皮にジューシーな肉汁が病みつきになること間違いなしの一品です。肉汁をキャベツやおにぎりにつけて食べるのもおすすめ。もちろんビールにも相性抜群です！
食べ方色々、お店によって味付けも色々なので食べ比べてみるのも楽しい！！
高松市郊外観光情報
【直火焼き骨付き鳥たあちゃん】
TEL：087-886-1967
営：16：00〜23：00
休：日曜日
P：あり
おいり｜三豊市
餅米から作られる餅菓子（あられ）です。色は桃色、緑、白、空色、紫、オレンジと様々で、外は薄い殻のような食感で中は空洞です。口に入れるとすぐに溶け、一般的にひなあられの風味に似ていて甘さ控えめです。
【山下おいり本舗】
TEL:0875-72-5438
営：10：00〜18：00
休：不定休
Ｐ：あり
イイダコおでん｜高松市
見た目はグロテスクでも、よく染み込んだダシにイイダコの旨みと食感がたまりません。
クセになること間違いなし！
高松市郊外観光情報
【屋島れいがん茶屋】
TEL:087-841-9636
※営業時間、定休日等は
直接お問い合わせください。
さぬきワイン｜さぬき市
ワインの原料ぶどうは、地元さぬき市志度地区と香川県多度津町より受け入れ、瀬戸内の風土が育んだ味わい深いワインです。
さぬき市周辺観光情報
【さぬきワイナリー】
TEL:087-895-1133
営：9：00〜16：00
休：火曜日（祝日の場合は営業）
オリーブ｜小豆島
ワインなどお酒のおつまみに！チーズをのせてオーブンで焼けばお手軽なオードブルにも変身！
小豆島南部観光情報
【小豆島オリーブ園】
TEL:0879-82-4260
営：8：30〜17：00
休：年中無休
観光情報はこちら
