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紀州なれずし八ツ房 御坊・道成寺・日高川の旅行情報

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紀州なれずし八ツ房

サバを使ったなれずし

紀州を代表する郷土料理の一つ、なれずしを販売する店。御坊沖で獲れた新鮮なサバを使用している。すし飯を使って一晩寝かせた早なれずし840円〜はくせが少ない。酒を加えた塩飯を使い1週間樽で発酵させた本なれずし945円〜は、表面に麹が白く浮き出し、日が経つにつれて酸味が増す独特の味。好みによって選ぶといい。

時間 9〜20時
休み 不定休
住所 和歌山県御坊市湯川町丸山38-6
TEL 0738-22-7793
交通 JR御坊駅→徒歩15分

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