バリ島「畑から食卓へ」ファーム・トゥ・テーブル体験ツアー（ウブド散策付き）

自然環境を「より良い状態に再生」しながら行う、持続可能な農業のこと。単に環境にやさしいだけでなく、土や生物多様性、気候を回復・強化することが目的です。

■主な特徴
- 耕さない：土を乱さず自然の構造を守る
- 草や植物で土をおおって守る：雨や風で土が流れないようにカバーする
- 有機物で土壌を豊かに：堆肥やコンポストを活用
- 化学物質を使わない：自然の力で育てる
- 炭素を土に戻す：植物の力でCO₂を吸収・固定
- 多様な生き物が共存：虫・微生物・植物のバランスを守る
- 水もちの良い土壌：干ばつや豪雨にも強い土を育てる

「Permanent（永続的な）」と「Agriculture（農業）」または「Culture（文化）」を組み合わせた造語で、自然と共生しながら持続可能な暮らしを築くための設計思想や方法論を指します。

■パーマカルチャーの特徴：
- 自然の仕組みを模倣する
  - 森や川など自然の循環をモデルにして、手を加えすぎず、バランスの取れた環境を作ります。
- 持続可能なシステムの構築
    - 農業、住まい、エネルギー、コミュニティなど、人間の生活を自然と調和させながら設計します。
- 多様性と共生
    - モノカルチャー（一種類だけを育てる農業）と違い、複数の作物や動植物が共存し支え合う仕組み。